Метка: Дети

Школы Приморского края тестируют собственное питание. По предложению ученых ДВФУ в меню добавят папоротник и мед 

«Успешный взрослый человек — это здоровый человек», — убеждена вице-губернатор – министр образования Эльвира Шамонова. 

Откуда берётся здоровье? 50% здоровья зависит от образа жизни и рациона. 

По словам кандидата медицинских наук, диетолога Елены Соломатиной, «еда – это те кирпичи, из которых, собственно, и складывается сам человек, его работоспособность и его здоровье». Но кто станет учителем ребёнка в вопросах еды? Родители не всегда способны справиться с этой задачей самостоятельно.

По статистике примерно 7% детей страдают заболеваниями, вызванными нарушениями пищевого поведения: лактозная непереносимость, целиакия, сахарный диабет II типа. Для таких ребят предусмотрены специальные диетические меню, соответствующие медицинским рекомендациям.

«В Приморье больше 60% школьников получают школьное питание, однако, считаю, школа должна обеспечивать едой всех учеников на 100%», — сказала министр образования. Ведь именно там закладываются основы здорового образа жизни. На организацию школьного питания крае в 2024 году выделено почти 2 млрд рублей.

Школьное меню формируется согласно региональному стандарту и предусматривает несколько приёмов пищи ежедневно: завтрак, обед, полдник. Нормы включают оптимальное потребление белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, необходимых растущему организму. Обязательно присутствуют такие полезные продукты, как молоко, сливочное масло, творог, овощи, фрукты, злаки, мясо, рыба и морепродукты. 

«Излишняя централизация, запротоколированность и формализация может привести к определённым перекосам. Нельзя не учитывать индивидуальный подход. У нас страна большая, и, соответственно, пищевые, вкусовые привычки, ощущения у детей могут складываться под влиянием национальных или региональных местных традиций. Те блюда, которые с удовольствием едят дети в одном регионе, могут не пользоваться спросом у детей в другом регионе», — убеждена Елена Соломатина.

По словам специалиста, еда — это не только витамины, микро-, макроэлементы, белки, жиры, углеводы. Для того, чтобы пища приносила пользу, необходимо принятие данных вкусов, сочетания вкусов мозгом. У ребенка должны вырабатываться определённые гормоны удовольствия на вкус, запах той же еды, её ощущения, выделяться определённые ферменты, которые эту еду будут переваривать. Вкус еды играет немаловажное значение, так как в противном случае просто не будут выделяться нормальные ферменты и желудочный сок, то есть не будет нормального переваривания и усвоения, как бы эта еда не изобиловала каким-то полезным веществам», — отметила диетолог.

Министр образования правительства Приморского края Эльвира Шамонова указала на важную задачу нововведения в питании школьников: «Мы стремимся воспитывать уважение и любовь к продуктам родного края». Например, детям Приморского края предлагаются блюда с использованием местных ингредиентов, таких как папоротник орляк, мед, масло.

Как отметила Елена Соломатина, «использовать привычные, полезные, свежие продукты — значит обогащать рацион ребёнка. Да, это хорошо. Почему бы не использовать местные продукты? Но дело в том, что иногда на такие индивидуальные особенности и креативность можно списать просто погрешность. Вводя уникальные продукты, надо избегать возможности поставить на стол школьнику не очень полноценную пищу с точки зрения необходимых данному ребенку ингредиентов».

Процесс питания, по мнению медика, должен контролироваться соответствующими специалистами: врачами, диетологами, а не только административным ресурсом. 

«Прежде, чем вводить местные продукты в рацион школьников, надо помнить об их безопасности, способности вызывать аллергию. А приспособлен ли вообще желудочно-кишечный тракт ребёнка к потреблению папоротника. В каком виде следует принимать дикорос?», — такие вопросы советует предварительно задать кандидат медицинских наук. 

Диетолог приводит пример с бразильским орехом: «Очень ценный, богат селеном, но буквально два орешка покрывают суточную норму селена. Значит, нельзя давать больше двух орешков. Надо отменить одновременный прием в пищу ещё какие-то селеносодержащие продукты: грибы, рыбу. Всегда нужно контролировать все составляющие питания. Папоротники содержат витамины и полезные вещества, но могут быть опасны при неправильном использовании. Важно готовить только молодые побеги папоротников, чтобы избежать проблем. Местные продукты могут быть безопасными, но нужно учитывать их особенности. Даже обычные растения, как крапива или ревень вредят организму, если их есть слишком много. Витамины полезны, но их нужно употреблять в правильных количествах, особенно для детей. Нужно быть очень осторожными с питанием детей, чтобы избежать неприятностей. Решения о том, какие продукты давать детям, должны приниматься после тщательного рассмотрения». 

«Сегодня перед нами стоит задача отказаться от услуг сторонних организаций и перейти на организацию собственного школьного питания, — призывает министр образования Приморского края. 

Яркий пример успешного ухода от аутсорсингадемонстрируют некоторые муниципальные образования региона: город Спасск-Дальний, Пожарский и Октябрьский районы. Здесь внедрена практика самостоятельного приготовления блюд, организовано обучение сотрудников, создана система контроля качества продукции. Это позволило значительно повысить удовлетворённость родителей качеством питания и снизить число жалоб.

Дальневосточный федеральный университет активно участвует в разработке новых рецептур школьных блюд совместно с местными производителями. Процесс внедрения новинок в школьное питание долгий, но уже есть результаты. Эти нововведения нашли положительный отклик среди учащихся и получили высокую оценку экспертов. 

В России на протяжении многих лет растёт популярность фастфуда. Как следует из недавно опубликованного опроса ВЦИОМ, в 2010 году 70% россиян заявляли, что почти никогда не употребляют такую пищу, а в 2025 году их число снизилось до 38%. 78% респондентов сказали, что такие заведения есть в том населённом пункте, где они проживают. В самих сетях ресторанов быстрого питания также заявляют об устойчивом росте спроса и расширении географии своего присутствия. Самыми популярными блюдами остаются картофель и бургеры, а ключевой категорией посетителей является молодёжь. О том, почему именно у детей, подростков и молодёжи фастфуд особенно популярен и к каким последствиям это может привести, рассказал клинический психолог Валерий Ивановский

«Человек, в отличие от других животных, по факту рождения не имеет понимания того, каких принципов поведения ему придерживаться и к чему в жизни стремиться. У животных это называется условными и безусловными рефлексами, а человек в первые годы своей жизни не может себя обеспечивать и полностью зависит от других людей, и чтобы научиться жить самостоятельно, он должен перенять навыки также у других людей. 

По сути весь процесс обучения и воспитания сводится к поиску ответов на два вопроса: к каким целям в жизни нужно стремиться и каким образом эти цели достигать. Эта же зависимость от взрослых имеется и в питании. У ребёнка ещё очень мало знаний о мире вообще и, в частности, о том, какое питание является здоровым или нездоровым. Логический аппарат тоже находится только в стадии развития, поэтому ребёнок ориентируется не на размышления, а на поведение других — сначала значимых для него взрослых, а позднее – сверстников. Поэтому если другие люди ходят в заведения быстрого питания, едят картошку и бургеры, ребёнок будет делать также. К тому же он видит всё это в СМИ и рекламе, и потребление фастфуда становится результатом, если можно так выразиться, подражания тому, что делают значимые для ребёнка люди», — отметил Валерий Ивановский. 

По словам психолога, избавление от стереотипов и способность более осознанно выбирать для себя еду приходит к человеку позднее, когда он приобретает больший жизненный опыт. Однако ещё одним немаловажным фактором в пользу выбора фастфуда является экономический, ведь такой рацион зачастую дешевле альтернативных, более здоровых вариантов.

«Что касается того, вреден фастфуд или нет, тут можно опираться на большое количество исследований, авторы которых пришли к выводу, что в странах, где распространена культура фастфуда, острее стоят проблемы лишнего веса и ожирения. Это касается США, Великобритании, Канады, незападных стран, где популярно быстрое питание. Вопрос о вреде самой такой пищи, может, и спорный, но главное, что люди не понимают основной цели питания. Ведь еда нужна нам только как строительный материал организма и источник энергии для деятельности. Энергия в разных соотношениях содержится в любой пище, а вот строительным материалом выступают только белки. Поэтому для человека очень важно потреблять достаточно белковой пищи. Но в фастфуде содержится много калорий и очень мало белков. Поэтому небольшой порции картофеля фри нам хватило бы для получения энергии на весь день, а вот белка мы получим очень мало и будем тратить тот, который был в организме до этого. 

Когда же мы поедаем фастфуд, дело не ограничивается картофелем фри, мы едим много всего другого, и образуется колоссальный запас энергии, который в условиях современной городской жизни мы не сможем потратить. Поэтому большая часть откладывается во внутренних запасах. 

Изначально фастфуд создавался в Америке, чтобы быстро и на весь день накормить рабочих заводов, которые занимались тяжёлым физическим трудом. Это была калорийная пища, вкусно, недорого, рядом с работой. Но фастфуд есть смысл потреблять только тем, кто занимается действительно тяжёлым трудом и тратит много энергии», — рассказал Валерий Ивановский.

Психолог напомнил, что из-за малого содержания белков фастфуд нельзя назвать сбалансированным питанием, а из-за особенностей приготовления эти блюда требовательны к качеству ингредиентов и соблюдению технологий. 

«С точки зрения экономики и ритма нашей жизни фастфуд – это такая «палочка-выручалочка», когда нам нужно быстро перекусить, получить побольше энергии, и при этом нет возможности выбирать, купить продуктов и приготовить самому или посетить какой-то ресторан с более сбалансированной пищей. Диетологи предупреждают, что вопрос вредности или полезности фастфуда – в частоте его употребления. Если есть картофель фри раз в месяц, ничего страшного не произойдёт, но, если есть его несколько раз в неделю или каждый день, для здоровья могут наступить разной степени негативные последствия. Это не должно быть постоянным способом питания», — предупредил Валерий Ивановский. 

Клинический психолог добавил, что особая популярность фастфуда у молодёжи вызывает тревогу, поскольку дефицит белка и несбалансированное питание наиболее губительно отражается именно на растущем организме. В период активного развития всех тканей и органов наличие необходимых веществ в пище особенно важно, а постоянное употребление фастфуда для ребёнка может иметь более выраженные негативные последствия, чем для взрослого человека.

Клинический психолог Валерий Ивановский объяснил, почему дети и подростки часто занимаются самодиагностикой и находят у себя реальные или мнимые болезни. На такой феномен обращают внимание многие родители, обсуждающие его на форумах и в соцсетях, пишет «Московская газета»

По словам психолога, такое поведение ребёнка может являться следствием сбоя в процессе социализации. Образование и социализация направлены на то, чтобы сформировать у него наиболее результативные практики взаимодействия с собой и другими людьми. Однако если ребёнок сталкивается с ситуацией, когда он не может достичь желаемого результата, возникает стресс, следствием чего и становится представление о том, что у него есть какие-то физические или психологические недуги.

«Взрослый, который сталкивается с таким поведением ребёнка, должен понять, что это не глупость, не протест, а такой своеобразный крик о помощи. Ребёнок пытается показать, что столкнулся со сложностями, с которыми он не может справиться», — пояснил Валерий Ивановский.

Если подросток придумывает себе некие болезни, это значит, что он не может самостоятельно преодолеть какие-то жизненные сложности. Значит родители должны помочь сами или, если есть такая необходимость, обратиться к специалисту. В современном мире, который быстро меняется и предъявляет повышенные требования к людям, чувство беспомощности и невозможности справиться с трудностями не является редкостью, и ребёнку в такой ситуации нужно не порицание или игнорирование проблемы, а помощь и поддержка, подчеркнул Валерий Ивановский.

В Главном управлении региональной безопасности Московской области рекомендовали контролировать участие детей в разного рода челленджах, а также выкладываемый ими в Сеть контент

В ведомстве подчеркнули, что это необходимо делать ради безопасности, поскольку безобидное увлечение ребёнка может нести угрозу.

Специалисты ГУРБ Московской области отмечают стремление подростков показать свою «крутость», что толкает их к участию в опасных играх. Среди таких, ставших популярными в Интернете, поедание опасных и предметов, игры с удушением и челленджи с воровством в магазинах и заведениях общепита.

Законодательно распространение такого рода информации в Сети обойдётся физлицу в 100 тыс. рублей штрафа, юрлицо заплатит до 1 млн рублей. При этом оборудование, на которое снималось такое видео, будет конфисковано. 

В ГУРБ напомнили, что на днях президент России подписал пакет законов о запрете треш-стримов, что подразумевает не только большие штрафы, но и уголовную ответственность.

В ведомстве уточнили, что съёмка преступления на камеру является отягчающим обстоятельством при вынесении приговора. При этом не имеет значения, в открытом доступе был этот ролик или предназначался для закрытой группы подписчиков.

В ГУРБ Московской области рекомендуют уделять детям больше внимания ребёнку, проявлять интерес к его увлечениям и переживаниям и на своем примере показать, как ещё ребёнок может самовыразиться. Особенно важно, как отмечают специалисты, научить детей определять проводимые в отношении них манипуляции и говорить категорическое «нет» на какие-либо вызовы.

Кроме этого, следует установить для детей правила нахождения в Сети и ввести за правило, что его нахождение в Интернете будет под присмотром взрослых.

Эксперт в области кибербезопасности Андрей Солодовников считает, что при малейших попытках подростка скрыть какие-либо действия, проводимые им в Интернете от родителей, нужно бить тревогу.

«И дело не только в треш-стримах, опасность может исходить и от мошенников, и любителей поживиться на детской наивности», – говорит специалист.

По его словам, родителям нужно обязательно знать круг общения ребёнка в Сети, быть в курсе игр, которыми он увлечён, и определить временные рамки нахождения подростка в Интернете. Тревожным звонком может стать отказ ребёнка назвать пароль доступа к телефону.

Солодовников рекомендует привязывать телефонный номер ребёнка к тарифу кого-то из родителей – сейчас такую услугу оказывают все мобильные операторы. Это позволит контролировать трафик и время нахождения подростка в Сети.

Ранее в ГУРБ Подмосковья рассказали, что такое кибергруминг, как его распознать и предотвратить.

В Главном управлении региональной безопасности (ГУРБ) Московской области в преддверии нового учебного года призвали родителей научить детей безопасному поведению, которое позволит избежать неприятностей и не стать жертвой преступления. Соответствующие рекомендации опубликованы на официальном сайте управления

Как отметили в ГУРБ Подмосковья, родителям стоит рассказать детям о правилах пяти «не», которые означают, что ребенок ни при каких обстоятельствах не должен:

— разговаривать с незнакомыми людьми;

— брать у них что-либо, в том числе угощения;

— заходить с незнакомцами в лифт или подъезд;

— садиться в машину к незнакомому человеку;

— задерживаться на улице после учебы, особенно в темное время суток.

Помимо этого, с ребенком следует определить круг взрослых, которым можно доверять, проговорить маршрут движения в школу и из школы и договориться о его соблюдении. 

Также нужно объяснить, как вести себя в экстренных ситуациях, рассказать о работе скорой помощи, полиции и других служб, а также добиться, чтобы ребенок запомнил номер «112» и звонил по нему в случае необходимости.

Ребенок должен обязательно знать свое имя и имена родителей, их телефоны и домашний адрес.

«В криминологии есть понятие виктимного поведения, под которым понимается такое поведение жертвы правонарушения или преступления, которым она сама поставила себя под риск его совершения. При чем такое поведение само по себе может быть как противоправным, так и вполне правомерным. Например, жертва убийства по неосторожности могла сама спровоцировать конфликт и начать драку. Тут налицо противоправное виктимное поведение. Другой пример: человек всем рассказывает о своих деньгах и драгоценностях, чем привлекает внимание преступников, и однажды у него похищают его «сокровища». Само по себе такое поведение жертвы, разумеется, не освобождает преступника от ответственности. Однако в некоторых случаях будет учитываться судом при назначении наказания. Но если взрослые ведут себя виктимно либо по глупости, либо от самоуверенности, хвастовства или по каким-то иным причинам, то детям может просто не хватать жизненного опыта, чтобы не подвергать себя риску. Именно поэтому родителям и педагогам стоит уделять особое внимание этой части воспитательного процесса», — пояснил в беседе с изданием «Московские ведомости» юрист Егор Федоров.

Ранее клинический психолог Валерий Ивановский рассказал, к чему приводит забота родителей о собственных взрослых отпрысках.

В Мариуполе состоялась встреча мэра города Олега Моргуна, главы ДНР Дениса Пушилина, с руководителями учебных заведений и делегацией из Москвы. В состав последней вошла директор «Школы в Некрасовке» Майя Булаева

Вместе они осмотрели школы, которые скоро откроются после ремонта, а также договорились о дальнейшем сотрудничестве и совместной разработке образовательных программ. Педагоги из Москвы и Мариуполя будут обмениваться опытом на тренингах и семинарах, а ученики из двух городов посещать учебные заведения.

В рамках рабочей поездки Майя Булаева также встретилась с юными представителями патриотических организаций – «Юнармии», «Молодой гвардии «Единой России». Она передала мариупольским школьникам книги и прописи, которые понадобятся им в новом учебном году. 

Директор «Школы в Некрасовке» выразила уверенность, что ребята смогут побывать в Москве и ознакомиться с достопримечательностями столицы. 

Напомним, ранее Мариуполь посетили депутаты из Забайкальского края. Они осмотрели город и вместе с местными коллегам наметили план работ по его дальнейшему восстановлению.

Московские общественники провели круглый стол на тему «Город для детей: поддержка семьи, материнства и детства в Москве». В мероприятии приняли участие депутаты Мосгордумы Елена Самышина и Александр Козлов, руководитель волонтерского центра «Доброе место. ЮЗАО» Екатерина Раззакова и глава центра военно-патриотического воспитания «Авангард» Дарья Борисова

На круглом столе обсуждались различные аспекты поддержки семей с детьми в столице. В частности, Елена Самышина в своем докладе затронула тему спортивного воспитания детей и юношества. Она рассказала о развитии спортивной инфраструктуры, возможности записаться в секции в электронном виде — на специальном сайте представлены 3800 групп для занятий. По мнению Елены Самышиной, в настоящее время необходимо улучшать транспортную доступность детских и юношеских учреждений, а также активнее информировать население об услугах в области спортивного воспитания.

Поддержка семей в различных аспектах жизни — приоритетное направление для городских властей. В Москве ежегодно вводятся новые меры, направленные на улучшение их качества жизни.

Так, в 2024 году 2,5 трлн рублей — это более половины ресурсов — были выделены на развитие систем образования и здравоохранения, спорт, культуру и социальные программы.

За последние 13 лет в Москве ввели в эксплуатацию 600 новых школ и детских садов. В 2025 году планируется запустить программу капитального ремонта школ. Также в столице создана сеть семейных центров и родительских клубов. Существуют и клубы для подростков, которые оказались в сложной жизненной ситуации.

За 10 лет число многодетных семей в Москве выросло в три раза. Это означает, что программы поддержки детей и их родителей становятся все актуальнее.

Сенатор Российской Федерации, депутат Мосгордумы Инна Святенко напомнила взрослым о рисках падения маленьких детей из открытых окон, которые особенно возрастают в жаркую погоду

Общение состоялось в рамках профилактического рейда «Мама, закрой окно», проведённого совместно с муниципальными депутатами и членами общественных организаций. Святенко посетила 35 детских площадок в Марьино и поговорила с гулявшими там родителями, бабушками и дедушками, а также с самими детьми. По словам парламентария, наилучшим выходом из ситуации является установка на окна блокираторов, не позволяющих открывать створки настолько широко, чтобы в проём мог пролезть ребёнок. Святенко заметила, что во многих многоквартирных домах окна распахнуты настежь, а если в квартире находится маленький ребёнок, любая невнимательность взрослых может привести к падению из окна и тяжелейшим последствиям.

Ранее в Москве скончался 2-летний мальчик, выпавший из окна 11-го этажа. О смерти ребёнка сообщила уполномоченный по правам детей по Москве Ольга Ярославская, уточнив, что трагедия произошла в одном из домов на Союзном проспекте. О другом случае сообщила столичная прокуратура. Годовалый мальчик выпал из окна третьего этажа дома на Ставропольской улице. Ребёнок выжил и находится в больнице. Надзорное ведомство устанавливает все обстоятельства обоих происшествий.

Идею создать удостоверение многодетной семьи единого образца поддержала директор «Школы в Некрасовке» Майя Булаева. Глава образовательного учреждения отреагировала на инициативу, озвученную сенатором Инной Святенко

Помимо предложения учредить новый документ в России сенатор Святенко посоветовала предусмотреть создание электронной версии удостоверения с такой же юридической силой, как и бумажного оригинала.

Директор «Школы в Некрасовке» Булаева назвала идею правильной. Вместе с тем она отметила необходимость снимать административные барьеры. В особенности в социальной сфере. 

«Поэтому считаю инициативу по унификации удостоверений многодетной семьи совершенно правильной», — цитирует Майю Булаеву издание «ПравозащитникИнфо».

Предоставлять социальную поддержку нужно с минимальными усилиями со стороны граждан, добавила директор школы. А льготы необходимо предоставлять вне зависимости от региона проживания, добавила Булаева, высоко оценив усилия по оптимизации и цифровизации документооборота.

Напомним, в Госдуме предлагают закрепить понятие «многодетная семья» на федеральном уровне, а также четко обозначить систему мер поддержки таких семей для всех регионов страны.