Метка: Масленица

В России подходит к концу Масленичная неделя, предшествующая Великому посту перед Пасхой. Поскольку у Пасхи дата переходящая, а Масленица привязана именно к этому празднику, даты Масленичной недели также сдвигаются от года к году. В 2026-м зиму провожают с 16 по 22 февраля

Этот праздник появился ещё в языческие времена, однако затем гармонично встроился в христианскую традицию. 

Основные массовые мероприятия традиционно приходятся на вторую половину недели – с четверга по воскресенье. На Руси принято было устраивать застолья, печь блины, дарить друзьям и близким подарки, а также устраивать активные игры на свежем воздухе, соревнования и даже кулачные бои. Многие до сих пор широко отмечают этот праздник, а центральным событием воскресенья было и остаётся сожжение чучела Масленицы. Так люди символически провожают холода и встречают весну в надежде на удачу, хороший урожай и другие перемены к лучшему. 

Однако, несмотря позитивное смысловое наполнение праздника, во время массовых гуляний происходят инциденты. Так, в 2020 году в Богородском округе Подмосковья погибли мужчина и его 3-летняя дочь. Трагедия произошла во время неофициальных праздничных мероприятий, на которых не дежурили экстренные службы. Мужчина помогал вытащить застрявший внедорожник, и его вместе с ребёнком убило оборвавшимся тросом. С очевидными опасностями связано и сжигание чучел. В 2021 году в Кингисеппе Ленинградской области один из организаторов праздничной программы получил незначительные ожоги, когда поднёс факел к чучелу. Конструкцию до этого дважды обливали бензином, в момент поджога воспламенилось не только само чучело, но и пары горючей жидкости. Мужчину спасла быстрая реакция – он откатился по снегу и затушил горящую одежду. В противном случае травмы могли оказаться более серьёзными. Похожий случай произошёл в Пензенской области в прошлом году. Тогда кусок горящей ткани от чучела упал на одного из зрителей. У подростка диагностировали ожог руки и пострадала верхняя одежда.

Специалисты отмечают, что при сжигании чучела Масленицы и во время других праздничных мероприятий нельзя пренебрегать правилами безопасности. В частности, если планируется открытый огонь, на месте должны дежурить пожарные. Чучело можно поджигать не ближе 50 метров от любых зданий или транспортных средств и следует огородить со всех сторон, чтобы зрители не могли подойти ближе 10 метров.

Эксперт по ЖКХ Дмитрий Бондарь предупредил, что сжигание чучела во дворе жилого дома может быть воспринято как нарушение правил пожарной безопасности. Гражданам может грозить штраф от 5 до 15 тыс. рублей, а юрлицам – от 300 до 400 тыс. рублей. Адвокат Московской палаты адвокатов Шон Петрозов обратил внимание на то, что, если нарушение произошло в период действия особого противопожарного режима или привело к пожару, штраф для физлиц может возрасти до 50 тыс. рублей. Также нельзя забывать, что проведение крупных мероприятий в общественных местах необходимо согласовывать с местными органами власти, чтобы они могли принять меры для охраны порядка и безопасности участников.

В пресс-службе Главного управления региональной безопасности Московской области изданию «Московские ведомости» рассказали, что обеспечению безопасности на праздновании Масленицы уделяется особое внимание. В охране правопорядка задействованы как сотрудники полиции, так и члены добровольных народных дружин. В частности, такое совместное дежурство и патрулирование в местах массового пребывания людей организовано в городском округе Щёлково. 

В Истре в этом году не удалось провести один из крупнейших в регионе тематических фестивалей – «Бакшевскую масляницу», которую до этого организовывали ежегодно с 1986 года. Один из организаторов фестиваля Юрий Зорин заявил, что раньше согласование происходило преимущественно в формате устных договорённостей с представителями администрации, однако в этот раз организаторов попросили официально получить разрешение полиции, ФСБ и ряда других ведомств. Мероприятие предполагало обустройство палаточного лагеря в лесном массиве, где одновременно могли находиться до 3 тысяч человек. В правоохранительных органах отметили, что на месте предполагаемого проведения фестиваля невозможно организовать постоянное дежурство медиков, пожарных и полиции и даже нет подъездных путей, позволяющих экстренным службам быстро прибыть при необходимости. Как показывает практика, экстренная помощь участникам народных гуляний действительно бывает необходимо, так что аргумент выглядит обоснованным. 

Местным жителям и гостям Истры в качестве альтернативы предложили другие форматы празднования, организованные при содействии администрации.

В России стартовала традиционная масленичная неделя, во время которой принято подавать на стол блины. Магазины, кафе и рестораны корректируют меню и обязательно включают это блюдо в меню, добавляя как традиционные начинки и соусы, такие как сгущенное молоко, сметана, мёд, красная икра или джем, так и экзотические, например, малосольную рыбу, риет, паштеты из мяса и зелени и другие

«Блины, особенно традиционные, это довольно жирное и калорийное блюдо, чрезмерное употребление которого может привести к нарушению самочувствия. Количество блинов, которое можно съесть без риска набрать лишний вес, зависит от множества факторов, включая диеты, которой придерживается человек, его физической активности и метаболизма. Умеренное потребление лакомства не добавит лишних кило», — считает врач общей практики Мамедли Фирдовси.

По его словам, если речь идет о приготовлении блинов в домашних условиях, то сделать их менее калорийные можно, использовав рисовую муку или другие альтернативные виды муки, такие как гречневая или овсяная.

«Они богаты питательными веществами и имеют более низкий гликемический индекс, что поможет уменьшить колебания уровня сахара в крови после употребления блинов. Также можно добавить в тесто для блинов нежирные ингредиенты, такие как обезжиренное молоко или йогурт, и использовать более здоровые способы приготовления, например, жарить на антипригарной сковороде без добавления масла. Важно помнить, что ключ к здоровому питанию заключается в разнообразии и умеренности. Поэтому наслаждайтесь блинами на Масленицу, но не забывайте следить за своим рационом и общим образом жизни — больше двигайтесь, занимайтесь спортом,  не прибегая к употреблению спиртного», — говорит медик.

Врач-терапевт Вячеслав Почтарев в свою очередь напомнил, кому стоит ограничить употребление блинов во имя сохранения здоровья.

«Во-первых, я бы назвал маленьких детей. Да, Масленица замечательный праздник, народные гуляния завлекают малышей. Но родители должны помнить, что у ребенка в 3-5 лет еще нет столько ферментов, чтобы комфортно переварить жирный блин с мясом. Мёд может вызвать аллергию, а варенье содержит большое количество сахара. Я бы посоветовал детям подавать так называемые «американские блинчики» — панкекейки без дрожжей, приготовленные на антипригарной сковороде, а в качестве топпинга использовать 10-процентную сметану, банановое или яблочное пюре, сироп топинамбура», — отметил собеседник издания.

Не стоит увлекаться блинами и тем, кто страдает сахарным диабетом, повышенным холестерином, ожирением, имеет заболевания ЖКТ, особенно, в стадии обострения.

«Если речь не о послеоперационном периоде или тяжелой болезни, конечно, можно употребить пару блинов, лучше в первой половине дня. В качестве начинки лучше выбрать творог или рубленое яйцо и зелень. При необходимости принять ферменты. А вот с жирной рыбой, икрой, которая содержит большое количество соли и может вызвать повышение артериального давления, я бы советовал быть осторожнее. После употребления довольно тяжелой пищи, каковой являются блины, лучше не ложиться в кровать, а погулять неспешным шагом, тогда вы не ощутите тяжести», — подытожил Вячеслав Почтарев.