Эксперты рассказали, как сэкономить на яйцах перед Пасхой

Эксперты рассказали, стоит ли покупать яйца за две недели до Пасхи

Пасха традиционно становится периодом резкого роста спроса на яйца. Этот продукт используется не только для создания праздничной атрибутики, но и для приготовления выпечки и других традиционных блюд. 

Что будет с ценами на яйца и как можно сэкономить перед Пасхой, узнали «Московские ведомости».

«Сезонный спрос перед праздником возрастает на 20-30%, что создает повышенную нагрузку на рынок. Такой ажиотаж неизбежно приводит к росту цен, особенно в последнюю неделю перед Пасхой. Стоит учитывать, что логистические издержки в предпраздничный период также увеличиваются. Транспортировка яиц требует больше ресурсов из-за роста цен на топливо и загруженности поставщиков. Некоторые розничные сети могут искусственно завышать цены, пользуясь повышенным спросом», — заявила в беседе с изданием экономист Ирина Фролова. 

В крупных городах, по словам эксперта, подорожание в этом году будет более заметным — это связано с логистическими особенностями и меньшим числом фермерских хозяйств.

«Учитывая, что до Пасхи осталось менее 2 недель, цены планомерно приближаются к максимуму. Конечно, можно сейчас купить яйца, чтобы немного сэкономить. Однако, напомню, что в начале февраля куриные яйца первой и второй категории были внесены в перечень социально значимых продовольственных товаров, то есть производителей освободили от уплаты ритейлерам дополнительных процентов, поэтому существенного роста цен мы не ждем», — рассказала экономист.

«Сроки хранения яиц зависят от условий. В холодильнике при температуре от +2 до +4°C они сохраняют свежесть в течение 4-5 недель. При комнатной температуре, не превышающей +20°C, яйца можно хранить не более 7–10 дней. Варёные яйца в холодильнике остаются пригодными в пищу 5–7 дней, а без охлаждения их следует употребить в течение 12–24 часов», — отметила в беседе с изданием технолог пищевой промышленности Валентина Рыжова. Для длительного хранения не стоит мыть яйца перед укладкой в холодильник. Размещать их лучше острым концом вниз — это помогает желтку оставаться в центре и дольше сохранять свежесть. 

«Кроме того, не стоит держать яйца в дверце холодильника, поскольку постоянные перепады температур ускоряют их порчу. Также яйца допустимо хранить в прохладном тёмном месте, таком как погреб или кладовая. Проверить их на свежесть легко — достаточно опустить яйцо в воду: свежее опустится на дно, яйцо возрастом 1–2 недели встанет тупым концом вверх, а испорченное всплывёт», — подытожила эксперт.

Жителям Подмосковья напомнили о предшествующих Пасхе традициях

Традиционно на весну приходится несколько дней, когда особенно много людей посещают кладбища, чтобы вспомнить своих умерших родственников. В частности, такими днями массового посещения являются Пасха и Радоница. Перед этими православными праздниками в Московской области проводится благоустройство кладбищ. После зимы сотрудники муниципальных служб вывозят мусор, проводят санитарные рубки и удаляют сухую растительность, благоустраивают пешеходные дорожки, завозят песок и техническую воду для людей, которые будут ухаживать за могилами близких

В ГБУ МО «Центр мемориальных услуг» напомнили о том, что такое Великий пост, который у православных верующих предшествует Пасхе, и каких правил во время него принято придерживаться. В этом году Пасха будет отмечаться 20 апреля, а Великий пост длится с 3 марта по 19 апреля. Первая часть поста называется Четыредесятница и продолжается 40 дней в память о посте Христа. Вторая часть – Страстная седмица, приходится на неделю непосредственно перед Пасхой и призвана напомнить верующим о последних днях жизни, мученической смерти и погребении Иисуса.  

Главной целью поста, как отметили в ГБУ МО «ЦМУ», является духовное очищение, которое достигается не только посредством отказа от некоторых видов пищи, но также через молитву и искреннее покаяние. Во время Великого поста нельзя есть мясо, рыбу, молочные продукты и яйца, а также употреблять алкоголь, за исключением бокала вина в религиозные праздники, приходящиеся на период поста. Строгий вариант поста не допускает даже добавление масла в пищу по будням, однако более мягкий вариант, которому обычно следуют миряне, отличается некоторыми послаблениями.

Тем временем на кладбищах Московской области готовятся к окончанию зимнего сезона. На погостах проводятся работы по уборке и благоустройству. С 1 апреля по 31 октября по закону разрешат установку или замену надмогильных сооружений — оградок и надгробных памятников. Для проведения таких работ лицу, взявшему на себя обязанности по уходу за захоронением, необходимо получить предварительное разрешение. Оно выдаётся бесплатно уполномоченным муниципальным органом в сфере погребения и похоронного дела.

Проконсультироваться по вопросам погребения можно посетив выездную консультацию сотрудников ГБУ МО «ЦМУ» в МФЦ.

В ближайшие бесплатные консультации будут проводиться: 1 апреля Московская обл., г.о. Богородский, г. Старая Купавна, Акрихиновское ш., д. 8В; 2 апреля Московская обл., г.о. Лыткарино, г. Лыткарино, кв-л 3А, д. 9; 3 апреля Московская обл., г.о. Мытищи, г. Мытищи, ул. Карла Маркса, д. 4 и 4 апреля Московская обл., г.о. Одинцовский, г. Одинцово, ш. Можайское, д. 71, 6 этаж.

Ранее сообщалось, что при ГБУ Московской области «Центр мемориальных услуг» открылся Центр психологической помощи. Получить экстренную помощь психолога можно по телефону: +7(495) 748-99-29.

В ГБУ МО «Центр мемориальных услуг» рассказали, как не нужно вести себя на кладбище на Пасху

Православные христиане готовятся встретить Пасху. О том, как это сделать правильно, с соблюдение религиозных обычаев, рассказали специалисты государственного бюджетного учреждения «Центр мемориальных услуг» (ГБУ «ЦМУ») Подмосковья, сообщает «Московская газета»

Задолго до празднования Пасхи, подрядные организации проводят на кладбищах генеральную уборку. На погостах обновляют инвентарь, занимаются благоустройством территорий, завозят техническую воду и песок. Кроме того, в начале апреля власти начинают информировать население о схемах маршрутов и расписании движения общественного транспорта, который будет доставлять граждан из подмосковных городов на кладбища и обратно.

В ГБУ МО «Центр мемориальный услуг» рассказали, что на протяжении Великого Поста, которому предшествует Пасха, существуют родительские субботы. Согласно православным канонам, в такие дни, после церковной службы, правильно будет отправиться на кладбище и убраться на могилах близких.

В «ЦМУ» добавили, что то же самое православные христиане делают и в Лазареву субботу. В этом году она выпадает на 8 апреля.

Важный момент: накануне Пасхи, 15 апреля, убирать на кладбище нельзя. Дело в том, что до праздника лучше избегать посторонних хлопот. Конечно, если это не связано с заработком на жизнь. Специалисты ГБУ МО «ЦМУ» советуют посвятить это время чтению религиозной литературы и посещению храмов. А вот на Страстной неделе по православным канонам надо мириться со всеми, кого обидел. И непременно самому прощать обидчиков.

В «Центре мемориальных услуг» напомнили о правилах поведения на кладбище: на погосте не стоит громко разговаривать (в том числе по телефону) и проявлять эмоции, например, рыдать и горевать. Запрещено устраивать пикники, тем более с распитием спиртных напитков, нельзя лить на могилы алкоголь.

Также граждан просят не мусорить на кладбищах, а уходя, забирать цветы и венки.

Согласно православным обычаям, уборку на кладбище лучше делать спустя 9 дней после Пасхи. Этот день называется Радоница и в 2023 году выпадает на 25 апреля.

«Тогда у могилы, обращаясь к усопшим, читают молитвы и просят прощения», — объясняют специалисты ГБУ МО «ЦМУ».

Они же рекомендуют зажигать на могилах церковные свечи только в том случае, если на них есть крест (то есть это не просто памятник).

В ещё на Пасху и в родительские дни принято раздавать угощения: конфеты, крашенные яйца, куличи. Просить помянуть усопших.

«При этом обязательно стараются вспоминать добрые дела умерших, говоря о них что-то хорошее», — добавили в учреждении.

Справка

ГБУ МО «ЦМУ» отвечает за консультирование и информирование граждан по вопросам погребения и похоронного дела. Что касается содержания кладбищ, расположенных на территории Московской области, то эти обязанности возложены на администрации городских округов, в ведении которых находятся соответствующие казенные учреждения. Контроль за работой этих организаций обеспечивает Главное управление региональной безопасности (ГУРБ) Московской области.

Ранее специалисты «Центра мемориальных услуг» Московской области рассказали о необычных вопросах, которые граждане задают сотрудникам ведомства на выездных консультациях.

Реклама