Сотрудники «Бизнес-Поддержки» развеяли мифы о пищевом поведении и сне

Ожирение не только ухудшает качество жизни отдельных людей, но и негативно влияет на экономическое развитие страны. Об этом сообщила депутат Госдумы Ирина Филатова. Ссылаясь на данные Минздрава и мнения профильных экспертов, она оценила экономические потери, вызванные распространённостью проблемы лишнего веса, в 4% ВВП. Ущерб обусловлен меньшей трудоспособностью людей с такими проблемами, инвалидизацией и преждевременной смертью многих из них

До 28,5% смертей в России связаны с проблемой избыточного веса, а ожирением страдают до 25% взрослых граждан. На другую проблему, связанную с образом жизни россиян, обратил внимание один из производителей носимой электроники. Исследование, проведённое компанией, показало, что средняя продолжительность сна жителей нашей страны составляет 6,83 часа в сутки. Аналитики назвали этот показатель удовлетворительным, но не идеальным. А в таких регионах, как Чечня и Дагестан, среднее время сна не превышает 6 часов, что влечёт за собой серьёзные риски для здоровья. По данным Минздрава, 40% россиян страдают от бессонницы или недосыпа. На первый взгляд, сложности с питанием и сном напрямую не связаны. Однако свежее исследование, проведённое учёными из Университета Чикаго и Колумбийского университета, показало, что пищевое поведение оказывает непосредственное воздействие на качество сна.

Обе темы поднял клинический психолог Валерий Ивановский во время лекций, организованных основателями ООО «Бизнес-Поддержка» для своих сотрудников во Владимире. Психолог рассказал, какое пищевое поведение можно считать правильным, почему появляется лишний вес и с помощью каких инструментов можно бороться с этой проблемой. Также он объяснил, существуют ли общепринятые стандарты количества времени для сна, как отдыхает человеческий организм и стоит ли уделять внимание трактовке сновидений. 

Учредитель компании Виктор Лимонов отметил, что полученные знания имеют большое значение для аудитории.

«Вокруг темы питания, как и спорта, существует множество теорий и мифов. Зачастую люди не знают, к каким из этих теорий следует прислушиваться, потому что не обладают знаниями о физиологических и психологических основах. Всегда лучше получать знания, которые имеют под собой научный фундамент, и именно на таких знаниях строить свои выводы», — сказал Виктор Лимонов.

Валерий Ивановский напомнил, что пища и сон относятся к базовым потребностям организма, и от качества удовлетворения этих потребностей во многом зависит, насколько наше тело будет готово к достижению целей, которые мы перед собой ставим. 

«В последнее время в информационном пространстве всё больше внимания уделяется физическому и ментальному здоровью граждан. От того, здорово ли наше тело, во многом зависит, как мы будем жить, сможем ли выполнять свои социальные роли, самореализовываться и приносить пользу обществу. Поэтому пищевое поведение и качество сна настолько важны», — подчеркнул специалист. Психолог добавил, что диалог с людьми, обладающими широким кругозором и профессиональными знаниями, принёс ему большое удовольствие.

«На мероприятии простым и доступным языком была подана информация по широкому кругу сложных вопросов — от хода эволюции до химических и психологических процессов, происходящих в человеческом организме. Думаю, что каждый сделал собственное маленькое «открытие». Несмотря на то, что некоторые доводы кажутся спорными, выступление дало хороший стимул для размышления и обсуждения, заставило задуматься и поискать подтверждение или опровержения новым знаниям в информационных источниках», — рассказала изданию «Московские ведомости» руководитель проекта ООО «Бизнес-Поддержка» Елена Жеганина.

Эксперт аналитического отдела Анна Маркина сказала, что получила много интересных и полезных знаний об особенностях пищевого поведения, правильном и ошибочном отношении к еде:

«Я осознала, насколько важно относиться к еде не как к источнику удовольствия, а как к ресурсу, необходимому для жизни. Есть нужно тогда, когда действительно ощущаешь голод, а приёмы пищи по часам губительны для организма. Я и про себя поняла, что часто ем не тогда, когда голодна, а когда наступило время обеда или ужина. Потому что таковы социальные нормы и так нас приучили с детства. А ведь на самом деле потребности разных людей в пище сильно отличаются и зависят от вида деятельности, количества физических нагрузок и индивидуальных особенностей организма».

Сотрудники офиса в Коврове отметили нестандартный подход спикера и интересные идеи, которые он озвучил. Важным для слушателей оказался тезис о том, что для похудения не нужно сидеть на каких-то специально разработанных диетах и подсчитывать калории, а необходимо изменить своё отношение к еде и потреблять столько пищи, сколько требуется для восполнения потраченной энергии. А для этого нужно научиться «слушать своё тело» и определять, когда действительно ощущается голод и наступило время для приёма пищи.

Психолог Ивановский призвал не руководствоваться стереотипами о зумерах

Претензии к работоспособности и другим характерным чертам, якобы присущим поколению Z, связаны скорее не с их объективными недостатками, а с острой эмоциональной реакцией работодателей на любые несоответствия их завышенным ожиданиям. Об этом рассказал клинический психолог Валерий Ивановский

Он напомнил, что многие руководители находятся в ситуации дефицита кадров и не могут эффективно его закрыть, поэтому к любому потенциальному сотруднику у них возникает много требований по выполнению трудовых обязанностей. Если же сотрудник по любым причинам не может оправдать все их надежды, работодатели реагируют остро и винят во всём «проблемное» молодое поколение. Между тем, по словам психолога, на самом деле в любой возрастной группе есть люди, недостаточно приспособленные к трудовой деятельности и не имеющие всех необходимых навыков социализации, а есть те, кто занимает активную жизненную позицию и стремится к саморазвитию.

Конфликтные ситуации на работе может порождать цифровая грамотность молодёжи, в которой они зачастую намного превосходят старших коллег и руководителей. Зумеры, родившиеся уже в XXI веке, быстрее осваивают новые возможности по поиску и интерпретации информации, а также могут острее воспринимать какие-то ситуации и чувствовать большую ответственность за себя и общество в целом. Из-за этого молодые люди более охотно становятся предпринимателями, а не наёмными работниками. В то же время Валерий Ивановский подчеркнул, что, если работодатель решит вникнуть в причины этих различий и научится общаться с молодыми людьми, он может найти в них ценных соратников и помощников в важных начинаниях. Ведь многие из них действительно имеют нравственные ориентиры и хотят помогать общественному прогрессу.

Психолог Валерий Ивановский назвал основной закон творчества

Творчество всегда должно предлагать что-то новое, движущее вперёд жизнь человека. Об этом рассказал психолог Валерий Ивановский, комментируя инсталляции, представленные студентами Московского художественно-промышленного института (МХПИ) на выставке в МТС LIVE ХОЛЛ

Студенты МХПИ презентовали огромного осьминога из соломы и коня с ирокезом из веников на выставке «Русский дом. Креативные регионы», где участвуют художники и дизайнеры со всей России, демонстрирующие народные промыслы во всём их многообразии и современные интерпретации традиционных ремёсел.

Одним из наиболее заметных арт-объектов стал четырехметровый соломенный осьминог, созданный студентами 3-го курса МХПИ Ксенией Ивановой и Ингой Логвиненко. 

Фото: пресс-служба МХПИ

Фигура высотой 3,5 м и шириной 4,5 м расположилась на 50-сантиметровом постаменте. Для её изготовления использовались металлический каркас, фанера, монтажная пена, клей и солома. Создатели экспоната признались, что работать с хрупкой соломой оказалось очень непросто, и пришлось привлечь более опытных мастеров. На весь процесс ушло две недели. Девушки пояснили, что таким образом решили по-новому взглянуть на традиционный русский материал, изготовив из него фигуру морского животного. В этом арт-объекте многовековая отечественная культура переосмысляется в современном ключе.

«Осьминог стал для нас настоящим вызовом — мы делали его практически с нуля, осваивая традиционные техники работы с соломой и адаптируя их под современные задачи. Это живой пример того, как русские ремесла могут развиваться и находить новые формы выражения», — рассказали авторы проекта.

Помимо осьминога Ксения Иванова и Инга Логвиненко подготовили соломенного коня с ирокезом из веников — еще один пример современной интерпретации русской символики.

«Работа над конем потребовала совершенно иного подхода. Пластиковая основа значительно упростила задачу, но при формировании гривы возникли технические сложности. Клей не справлялся с весом веников, поэтому мы решили использовать фанерный каркас как более надежную основу», — поделились студенты.

Фото: пресс-служба МХПИ

Клинический психолог Валерий Ивановский оценил представленные арт-объекты, назвав их очень интересными. По его словам, выставка в очередной раз поднимает вопросы о сущности творчества и его инструментарии. 

«В традиционном подходе творчество воспринимается как некий мистический акт самовыражения, при котором творец оформляет и выносит вовне часть своего внутреннего мира, осмысливает мир и предлагает другим людям эмоционально присоединиться к этому осмыслению, соучаствовать и сопереживать ему. При таком подходе зачастую форма превалирует над содержанием, однако существует и другой подход к творчеству, когда оно воспринимается не как результат вдохновения, рвущегося наружу, а как рациональное созидание, имеющее определённые цели и задачи. В случае с соломенным осьминогом мы имеем дело не с эклектикой, пытающейся сочетать морскую фауну с традиционной русской соломой, а с формой как знаком, через который передаётся определённое содержание, определённый смысл, который должен через поведение других людей изменить что-то в окружающем мире», — пояснил психолог.

Валерий Ивановский подчеркнул, что в такой парадигме форма становится вторичной, а на первый план выходит осмысление, которое по определению рационально и всегда преследует какую-то практическую цель – решение проблемы или задачи, стоящей перед человеком. 

«Под задачей, решение которой мы ищем, обычно подразумеваются определённые ценности, установки, потребности человека. Когда творчество становится таким осмысляющим, влияющим, воздействующим, большие требования предъявляются и к навыкам и умениям творца. Если форма вторична и нужна лишь для создания знака, за которым должен стоять некий большой смысл, а первичен сам смысл, то сосредотачиваться исключительно на значении формы – это путь в никуда. Большое творчество требует максимального упрощения формы, чтобы за ней явственно проступало содержание. Уменьшение формы при одновременном увеличении содержания можно назвать основным законом творчества. Поэтому любой мастер, прежде чем творить, должен научиться отлично обращаться с материалом, с которым он работает, чтобы сосредоточиться на главном смысле творчества. Творчество всегда должно предлагать что-то новое, движущее вперёд жизнь человека, его результативность и культуру. Эта выставка показала, что истинное творчество – это сплав мастерства ремесленного и мастерства интеллектуального. Только навык, помноженный на великое знание, даст действительно грандиозный результат», — резюмировал Валерий Ивановский.

Психолог Валерий Ивановский рассказал об опасности эмоциональных речей

Если речь, призванная убедить в чём-либо окружающих, построена преимущественно на эмоциях, а не на рациональных аргументах и знаниях оратора, это может оказаться неэффективным и даже привести к непредсказуемым последствиям

Об этом в интервью «Московской газете» рассказал клинический психолог Валерий Ивановский. 

Специалист подчеркнул, что эмоциями можно заразить других людей, приведя их в возбуждённое состояние, однако их дальнейшую реакцию при этом сложно предугадать. 

«Эмоциональность не равна убедительности. От любви до ненависти один шаг, и это шаг — который заставляет делать эмоция. Поэтому надо всегда учитывать, что эмоции с большой вероятностью заведут оратора не в ту сторону, и это может быть связано даже с опасностями для него. К тому же эмоциями часто пытаются замаскировать слабость аргументов и неуверенность в собственной правоте», — отметил Валерий Ивановский.

Психолог назвал неверным подход к ораторскому искусству, предполагающий акцент на форме речи, её цветистости и различных красивых дополнениях. По его словам, главное в ораторском мастерстве – донести до аудитории максимум смысла с использованием минимума речевых средств. Речь должна быть наполнена не эмоциональными пассажами и украшательствами, а той ключевой информацией, которой мы хотим поделиться в своём стремлении в чём-то убедить слушателей, простимулировать их изменить свой образ мысли или поведение. Результативная речь может быть построена только на знаниях и экспертности говорящего, а если знания есть, донести их можно множеством разных слов и выражений, и внешнее оформление будет уже не столь важно.

В ГБУ МО «ЦМУ» «воспитывали» ритуальных агентов

Ритуальные агенты Подмосковья узнали больше о воспитании

Воспитание детей является одним из ключевых и непростых вопросов для многих семей. Родителям, которым помимо воспитания необходимо работать и вести домашнее хозяйство, зачастую приходится решать не только то, в какой парадигме и какими методами воспитывать своих детей, но и кому поручить воспитание на то время, пока сами они заняты чем-то другим. Согласно данным опроса, проведённого ВЦИОМ, в воспитании 74% взрослых россиян принимали активное участие бабушки и дедушки, и 27% опрошенных также советуют нынешним родителям доверить воспитание детей старшим членам семьи. Ещё 66% респондентов рекомендуют отдать ребёнка в детский сад, где, по их мнению, с воспитанием лучше справятся профессионалы. Социологи также выяснили, что у современных родителей авторитарная модель воспитания теряет популярность. 26% опрошенных признали, что в детстве их подвергали телесным наказаниям, однако продолжают применять те же методы к своим детям лишь 14% россиян. Популярность стояния в углу в качестве наказания также снизилась с 32% до 18% в сравнении с прошлым поколением родителей. Зато метод убеждения в воспитании чаще всего используют 75% против 60%. Свои коррективы внёс и технический прогресс. Место самого популярного вида наказание заняло временное лишение телевизора и гаджетов. К такому методу прибегают 37% российских родителей.

Между тем, в более широком смысле знания о воспитании полезны не только тем, кто непосредственно взаимодействует с маленькими детьми.

Лекцию о воспитании организовали в Подмосковье для ритуальных агентов ГБУ МО «Центр мемориальных услуг». В рамках беседы участники рассмотрели процесс передачи знаний о целях, которые необходимы человеку в рамках существующей культуры, и алгоритмы, с помощью которых можно наиболее эффективно помогать людям.

«Традиционно ритуальные услуги фокусировались на организационных и административных аспектах. Однако, осознавая глубокую эмоциональную нагрузку, которую переживают семьи умерших, отдел обучения и развития ГБУ МО «ЦМУ» совместно с клиническим психологом Валерием Ивановским инициировал новый подход. Теперь ритуальный консультант воспринимается не просто как организатор, а как чуткий проводник, способный оказать моральную поддержку и ослабить стресс у близких усопшего», — пояснила важность таких лекций руководитель пресс-службы ГБУ МО «ЦМУ» Виктория Батищева.

Руководитель отдела обучения и развития ГБУ МО «Центра мемориальных услуг» Антон Банас отметил, что одной из центральных тем, обсуждаемых в рамках проекта «Трансформация», стало именно воспитание, в данном случае понимаемое как деликатное и эмпатичное сопровождение семей покойных в процессе похорон. 

«В то же время мы прорабатываем с консультантами обратную сторону сочувствия людям, понесшим утрату и обратившимся к нам за помощью. Особое внимание уделяется взаимодействию с населением. Все люди индивидуальны и по-разному переживают утрату близких. Консультанты научились глубинно понимать и сожалеть, быть эмоционально доступными, нормализовать чувства людей и при необходимости вовлекать их в ритуалы прощания. Такое внимание к этим аспектам является инвестицией в долгосрочное психологическое благополучие общества, помогая предотвратить развитие патологических форм горя», — заключил Антон Банас.

Клинический психолог Валерий Ивановский назвал воспитание краеугольным камнем общества и государства, поскольку именно процесс воспитания связывает прошлое и будущее.

«Через воспитание лучшие практики предков конвертируются в энергию созидания, связывая прошлое, настоящее и будущее благодаря усвоению навыков и умений следующими поколениями. Именно с помощью воспитания создаётся основа для будущих экономических, научных и культурных достижений. Поэтому очень важно понимать цели и инструменты воспитания, которые до сих пор являются предметом дискуссий, особенно в вопросах содержания ценностей и норм, которые определяются как область воздействия воспитания», — рассказал специалист.

Ранее в рамках проекта «Трансформация» прошли очные встречи Валерия Ивановского с сотрудниками ГБУ МО «ЦМУ», продуктивность которых высоко оценили и сам психолог, и представители учреждения. На лекциях обсуждались глубокие проблемы бытия, такие как добро и зло, самопрезентация и интуиция, а также роль ритуальных агентов в обществе. В ГБУ МО «Центр мемориальных услуг» пояснили, что одной из целей этих встреч является преодоление страхов и комплексов, препятствующих налаживанию коммуникации с клиентами.

Психологи и предприниматели в Мурманске могут изменить качество жизни людей

В Мурманске прошел воркшоп для практикующих психологов

Треть молодых российских предпринимателей испытывают проблемы с ведением бизнеса. Такие результаты показал свежий опрос ВЦИОМ. Наиболее распространённые сложности связаны с низким спросом, финансовыми проблемами, чрезмерной регуляторной нагрузкой и общей экономической нестабильностью. Однако проблем в развитии бизнеса добавляют и факторы, зависящие непосредственно от руководства и сотрудников компаний, а именно – отношение к работе и качество коммуникации между людьми. 

Так, главной причиной стресса в 2024 году для владельцев бизнеса и топ-менеджеров стала несамостоятельность сотрудников, которые регулярно обращаются за помощью к руководству. Такой ответ дали больше половины участников опроса консалтинговой компании Kontakt InterSearch Russia. Второй по популярности причиной для стресса стали трудности в коммуникации с коллегами. Во многих случаях бизнесменам для преодоления стресса и выгорания может потребоваться помощь психолога. Однако и самим специалистам необходимо постоянно совершенствовать свои знания в этой специфической области, чтобы качество услуг оставалось на достойном уровне.

Актуальным вопросам работы психолога, профессиональному и личному выгоранию, а также техникам психологического консультирования клиентов на различных этапах взаимодействия был посвящён воркшоп для практикующих психологов, который прошёл 20 июня в ресторане «Гастон» в Мурманске. 

Мероприятие провели клинический психолог Валерий Ивановский и психолог, специалист в области психологии бизнеса и управления, руководитель Кластера делового развития Мурманской области Ольга Форофонова.

На фото: Ольга Форофонова

«Предприниматель — это человек, который в силу специфики деятельности и вытекающей из нее особой ответственности, испытывает колоссальное воздействие на нервную систему со стороны внешней и внутренней среды. В условиях этого давления стрессоров он вынужден принимать решения, непосредственно влияющие на значимые обстоятельства его жизни, что вызывает сверхнагрузку на организм и усиливает тревогу. Уже этого достаточно для развития разного рода дезадаптаций функционирования психологического аппарата», — отметил Валерий Ивановский. 

На фото: Валерий Ивановский

По его словам, профессиональное психологическое сопровождение деятельности бизнесмена способно существенно повысить его продуктивность и качество жизни.

Валерий Ивановский высоко оценил программу психологической поддержки бизнеса, которую в Мурманской области реализует психолог Ольга Форофонова совместно с аппаратом бизнес-омбудсмена региона Марты Говор. 

«В развитие этого проекта я представил адаптированную для таких случаев авторскую систему психологической помощи, которая делает основной акцент на причине страдания как непреодолимом конфликте эмоции и речи. Рассматривая эмоцию как первоначальную систему коммуникации с внешним миром, которая должна эволюционировать до использования речи, я вижу причину всех тревог, фобий и страданий в конфликте двух систем, когда эволюционно более новая и дифференцированная система низводится до вспомогательной системы, обслуживающей функционирование эволюционно более старой. Это как конфликт двух программных оболочек, который нарушает и парализует использование, например, компьютера как целостной системы», — объяснил клинический психолог. 

В ходе воркшопа также обсуждались подходы к постановке целей и смысл жизни в целом. Валерий Ивановский выразил надежду на формирование в Мурманской области развитого сообщества бизнес-психологов и предпринимателей, что позитивно отразилось бы и на развитии региона, и на качестве жизни людей.

На фото: Екатерина Синицына

«Это уже третья лекция, которую я посещаю в рамках цикла встреч с Валерием Ивановским, и каждый раз я выношу с собой не просто знания, а структурированное, научно обоснованное понимание сложнейших процессов человеческой психики. На этот раз мы глубоко погрузились в темы эмоций, мышления и речи как частей единой, динамически функционирующей системы. Для меня стало открытием, что эмоции в своём эволюционном развитии естественным образом склонны к тревожности и негативной окраске — как механизму адаптации», — рассказала изданию «Московские ведомости» семейный психолог Екатерина Синицына.

Собеседница издания подчеркнула, что полученные знания были подкреплены практическими примерами и рекомендациями, как применять их в работе с клиентами. 

«Для меня как практикующего специалиста, это был не просто обмен знаниями — это был профессиональный рост. С нетерпением жду следующей встречи и продолжения цикла. Желание углубляться в эту тему только усиливается», — резюмировала Екатерина Синицына.

Психолог Ивановский рассказал, как справиться с панической атакой

Клинический психолог Валерий Ивановский рассказал в своем ТГ-канале, что с панической атакой может столкнуться практически любой человек, однако не стоит плодить лишние страхи и думать, что паническая атака может привести к неким фатальным последствиям

Паническая атака – кратковременное состояние, длящееся не более 30 минут, когда из-за чрезмерного уровня тревожности умственные и физические реакции организма выходят из-под контроля. Человеку может казаться, что он сейчас потеряет сознание или умрёт, сердцебиение и дыхание учащаются, могут возникать головокружения и чувство удушья. У этого явления есть важное отличие от обычных фобий. Как отметил психолог, в данном случае человек боится не конкретных объектов или неблагоприятных ситуаций, а того, что его тело не сможет справиться с внешним вызовом. Паническая атака может начаться в том случае, если человек заранее предполагает, что его знаний, навыков и жизненного опыта не хватит, чтобы преодолеть какую-то сложность, и обращается к телу, к его физическим возможностям, как к последнему средству совладать с внешним миром. Организм реагирует на стресс выбросом гормонов, ускоряющих все жизненные процессы, а человек, который в этот момент пристально следит за своим самочувствием, думает, что и его тело дало сбой, так что надеяться больше не на что. 

«Первое, что важно понимать – в 99% случаев мы говорим не об угрожающей ситуации как таковой, а лишь о наших мыслях, что ситуация угрожающая. Мысли и реальность зачастую сильно расходятся. И второе – поскольку происходят нормальные физиологические процессы, паническая атака не может привести к каким-то негативным последствиям для здоровья. Человек в такой ситуации не может задохнуться, сойти с ума или умереть. Это всего лишь наши мысли, в которых ситуация представляется некой катастрофой», — подчеркнул Валерий Ивановский. 

Клинический психолог посоветовал людям, столкнувшимся с панической атакой, не пытаться осознанно погасить её проявления, поскольку это может привести лишь к их усилению. Не стоит и стараться отвлечься на что-то другое, лучше занять позицию внешнего наблюдателя и отстранённо фиксировать, что с вами происходит в данный момент. Если вообще ничего не делать, паническая атака может пройти в течение 2-3 минут. 

Психолог Ивановский оценил значимость Дня всех влюблённых

В преддверии 14 февраля клинический психолог Валерий Ивановский напомнил, что любовь – самое высокое всеобъемлющее чувство, которое помогает делать лучше нас самих и мир вокруг, пишет «Московская газета»

По словам специалиста, существуют два основных подхода к любви. Первый предполагает, что человек испытывает дефицит уверенности в себе, нежности, внимания или чего-либо ещё и ради восполнения этого дефицита ищет свою вторую половину. Однако такая любовь провоцирует инфантильное поведение, поскольку человек нуждается в поддержке партнёра по факту своего существования. Валерий Ивановский сравнил это с детско-родительскими отношениями, когда ребёнка любят и обеспечивают его всем необходимым просто потому, что он есть. Такое представление о любви, как об инструменте избавления от некоего дефицита, делает отношения непрочными и подверженными разным негативным факторам, поскольку человек постоянно беспокоится о том, что партнёр больше не захочет быть с ним вместе, и стремится понравиться ради сохранения отношений.

Второй подход к любви связан с тем, что у человека есть избыток энергии, знаний или других ресурсов, которыми он готов делиться с любимым человеком. Психолог назвал такой тип любовью из полноты. 

«(…) Для такой любви человек сначала сам должен наполниться, пройти через определённое социально-психологическое и физическое вызревание, чтобы у него были знания, зрелые эмоции, энергия, которой он готов делиться. И такая любовь зиждется на очень прочном фундаменте», — сказал специалист.

Основанные на такой любви отношения будут крепкими и долгими, особенно если таким подходом руководствуются оба партнёра. День всех влюблённых, известный также как День святого Валентина, психолог назвал очень хорошим праздником, который напоминает нам о гармоничности мира и об определяющей роли любви в нашей жизни.

Психолог Валерий Ивановский объяснил, почему дети любят фастфуд

В России на протяжении многих лет растёт популярность фастфуда. Как следует из недавно опубликованного опроса ВЦИОМ, в 2010 году 70% россиян заявляли, что почти никогда не употребляют такую пищу, а в 2025 году их число снизилось до 38%. 78% респондентов сказали, что такие заведения есть в том населённом пункте, где они проживают. В самих сетях ресторанов быстрого питания также заявляют об устойчивом росте спроса и расширении географии своего присутствия. Самыми популярными блюдами остаются картофель и бургеры, а ключевой категорией посетителей является молодёжь. О том, почему именно у детей, подростков и молодёжи фастфуд особенно популярен и к каким последствиям это может привести, рассказал клинический психолог Валерий Ивановский

«Человек, в отличие от других животных, по факту рождения не имеет понимания того, каких принципов поведения ему придерживаться и к чему в жизни стремиться. У животных это называется условными и безусловными рефлексами, а человек в первые годы своей жизни не может себя обеспечивать и полностью зависит от других людей, и чтобы научиться жить самостоятельно, он должен перенять навыки также у других людей. 

По сути весь процесс обучения и воспитания сводится к поиску ответов на два вопроса: к каким целям в жизни нужно стремиться и каким образом эти цели достигать. Эта же зависимость от взрослых имеется и в питании. У ребёнка ещё очень мало знаний о мире вообще и, в частности, о том, какое питание является здоровым или нездоровым. Логический аппарат тоже находится только в стадии развития, поэтому ребёнок ориентируется не на размышления, а на поведение других — сначала значимых для него взрослых, а позднее – сверстников. Поэтому если другие люди ходят в заведения быстрого питания, едят картошку и бургеры, ребёнок будет делать также. К тому же он видит всё это в СМИ и рекламе, и потребление фастфуда становится результатом, если можно так выразиться, подражания тому, что делают значимые для ребёнка люди», — отметил Валерий Ивановский. 

По словам психолога, избавление от стереотипов и способность более осознанно выбирать для себя еду приходит к человеку позднее, когда он приобретает больший жизненный опыт. Однако ещё одним немаловажным фактором в пользу выбора фастфуда является экономический, ведь такой рацион зачастую дешевле альтернативных, более здоровых вариантов.

«Что касается того, вреден фастфуд или нет, тут можно опираться на большое количество исследований, авторы которых пришли к выводу, что в странах, где распространена культура фастфуда, острее стоят проблемы лишнего веса и ожирения. Это касается США, Великобритании, Канады, незападных стран, где популярно быстрое питание. Вопрос о вреде самой такой пищи, может, и спорный, но главное, что люди не понимают основной цели питания. Ведь еда нужна нам только как строительный материал организма и источник энергии для деятельности. Энергия в разных соотношениях содержится в любой пище, а вот строительным материалом выступают только белки. Поэтому для человека очень важно потреблять достаточно белковой пищи. Но в фастфуде содержится много калорий и очень мало белков. Поэтому небольшой порции картофеля фри нам хватило бы для получения энергии на весь день, а вот белка мы получим очень мало и будем тратить тот, который был в организме до этого. 

Когда же мы поедаем фастфуд, дело не ограничивается картофелем фри, мы едим много всего другого, и образуется колоссальный запас энергии, который в условиях современной городской жизни мы не сможем потратить. Поэтому большая часть откладывается во внутренних запасах. 

Изначально фастфуд создавался в Америке, чтобы быстро и на весь день накормить рабочих заводов, которые занимались тяжёлым физическим трудом. Это была калорийная пища, вкусно, недорого, рядом с работой. Но фастфуд есть смысл потреблять только тем, кто занимается действительно тяжёлым трудом и тратит много энергии», — рассказал Валерий Ивановский.

Психолог напомнил, что из-за малого содержания белков фастфуд нельзя назвать сбалансированным питанием, а из-за особенностей приготовления эти блюда требовательны к качеству ингредиентов и соблюдению технологий. 

«С точки зрения экономики и ритма нашей жизни фастфуд – это такая «палочка-выручалочка», когда нам нужно быстро перекусить, получить побольше энергии, и при этом нет возможности выбирать, купить продуктов и приготовить самому или посетить какой-то ресторан с более сбалансированной пищей. Диетологи предупреждают, что вопрос вредности или полезности фастфуда – в частоте его употребления. Если есть картофель фри раз в месяц, ничего страшного не произойдёт, но, если есть его несколько раз в неделю или каждый день, для здоровья могут наступить разной степени негативные последствия. Это не должно быть постоянным способом питания», — предупредил Валерий Ивановский. 

Клинический психолог добавил, что особая популярность фастфуда у молодёжи вызывает тревогу, поскольку дефицит белка и несбалансированное питание наиболее губительно отражается именно на растущем организме. В период активного развития всех тканей и органов наличие необходимых веществ в пище особенно важно, а постоянное употребление фастфуда для ребёнка может иметь более выраженные негативные последствия, чем для взрослого человека.

Психолог Ивановский рассказал, почему дети придумывают себе болезни

Клинический психолог Валерий Ивановский объяснил, почему дети и подростки часто занимаются самодиагностикой и находят у себя реальные или мнимые болезни. На такой феномен обращают внимание многие родители, обсуждающие его на форумах и в соцсетях, пишет «Московская газета»

По словам психолога, такое поведение ребёнка может являться следствием сбоя в процессе социализации. Образование и социализация направлены на то, чтобы сформировать у него наиболее результативные практики взаимодействия с собой и другими людьми. Однако если ребёнок сталкивается с ситуацией, когда он не может достичь желаемого результата, возникает стресс, следствием чего и становится представление о том, что у него есть какие-то физические или психологические недуги.

«Взрослый, который сталкивается с таким поведением ребёнка, должен понять, что это не глупость, не протест, а такой своеобразный крик о помощи. Ребёнок пытается показать, что столкнулся со сложностями, с которыми он не может справиться», — пояснил Валерий Ивановский.

Если подросток придумывает себе некие болезни, это значит, что он не может самостоятельно преодолеть какие-то жизненные сложности. Значит родители должны помочь сами или, если есть такая необходимость, обратиться к специалисту. В современном мире, который быстро меняется и предъявляет повышенные требования к людям, чувство беспомощности и невозможности справиться с трудностями не является редкостью, и ребёнку в такой ситуации нужно не порицание или игнорирование проблемы, а помощь и поддержка, подчеркнул Валерий Ивановский.

Реклама