Метка: россияне

Обычная банка домашних маринованных томатов или соленых огурцов сегодня выглядит не как кулинарный архаизм, а как классический фьючерсный контракт на предъявителя. Вы фиксируете закупочную цену товара в момент его избытка, чтобы полностью изолировать себя от неизбежной рыночной турбулентности зимой.

Начался сезон сбора урожая. Могут ли заготовки на зиму помочь сэкономить в зимний период?

«Сезонный сбор урожая и работа над заготовками традиционно снижают расходы домохозяйств на овощи и фрукты. Рациональное планирование меню с использованием домашних консервов также снижает количество импульсивных покупок в супермаркетах. Наличие готовых овощных заправок, полуфабрикатов и компотов уменьшает частоту визитов в магазины, что косвенно сберегает финансовые ресурсы и сокращает транспортные расходы домохозяйства. Однако финансовая выгода зимних заготовок зависит от размера исходных затрат. Самостоятельное консервирование, безусловно, позволяет контролировать качество продуктов и получать выгоду при условии приобретения плодов в пик сезона по минимальной стоимости. Однако дополнительные расходы уменьшают общую экономию. Производство домашних заготовок требует покупки сахарного песка, соли, специй, стеклянной тары, крышек и герметиков. Использование энергоемких бытовых приборов вроде электросушилок, морозильных камер и плит увеличивает счета за коммунальные услуги. Затраты времени на очистку, нарезку и термообработку продуктов также формируют скрытые издержки для семейного бюджета», — сказал изданию «Московские ведомости» профессор Финансового университета при правительстве РФ Павел Селезнев.

От чего еще зависят финансовые итоги заготовок?

«Финансовый результат также зависит от масштабов переработки и способов хранения. Например, замораживание свежих сезонных ягод и овощей обходится дешевле классического консервирования с использованием сахара и уксуса, а также лучше сохраняет витамины. Нужно учитывать и риски порчи домашних консервов, и обеспечение условий хранения. Нарушение технологии стерилизации ведет к «хлопкам» банок и полной утрате вложенных средств. Отсутствие специальных помещений с низкой температурой также зачастую вынуждает использовать бытовые холодильники, что увеличивает расход электроэнергии и ограничивает объем запасов», — добавил эксперт.

Какие финансовые риски скрывает летнее изобилие?

«Исторически в России сезонный ценовой разрыв на плодоовощную продукцию составляет от 150 до 300 процентов, и эту фундаментальную константу не смогли победить ни развитие крупных тепличных кластеров, ни выстраивание новой логистики из дружественных стран. Когда в этом июле мы видим на прилавках овощи и фрукты по 100 рублей, мы обязаны понимать: в середине зимы закрытый грунт и импортные издержки неизбежно поднимут эту планку как минимум вдвое, второе. С этой точки зрения «стеклянная инвестиция» кажется беспроигрышной сделкой, однако здесь и кроется ловушка, в которую часто попадают семьи, игнорируя концепцию полной себестоимости. Время является самым дорогим невосполнимым ресурсом в экономике домохозяйства. Если вы тратите десять часов своего выходного дня на переработку 30 килограммов сырья, и при этом ваш час работы на профессиональном рынке стоит выше среднего, вы не экономите — вы фактически переплачиваете за этот продукт», — сообщил старший преподаватель кафедры экономики и государственного управления Славяно-греко-латинской академии, доктор делового администрирования (MBA/DBA) Роман Синицын.

Какие еще дополнительные расходы придется включить в стоимость летних заготовок?
«Учитывая, что к лету 2026 года тарифы на электроэнергию и газ стали заметной статьей расходов, а стоимость логистики «дача-город» и расходных материалов достигла локальных максимумов, при честном аудите экономия часто оказывается призрачной. Тем не менее, приобретая овощи в ритейле зимой, мы платим не только за продукт, но и за огромный пакет рисков: от избыточного содержания нитратов до потери вкусовых свойств из-за длительного хранения. Домашняя банка — это закрытая система с контролируемым качеством, которая в 2026 году становится инструментом личной продовольственной безопасности и важным фактором финансовой устойчивости», — резюмировал эксперт.

«Конечно, многие дачники занимаются заготовками к зимнему сезону, особенно если хочется их передать внукам или детям, живущим отдельно, и когда нет проблем с урожаем. Но надо учитывать, что придётся покупать тару для хранения, удобрения, специи и прочие продукты, которые невозможно вырастить на дачном участке (соль, перец и т п.). Также нужно проанализировать, как отразятся работы на здоровье — не возникнет ли ухудшение, которое будет сопровождаться покупкой лекарств или оплатой санаторно-курортного лечения», — поделилась своим мнением с «Московскими ведомостями» ведущий научный сотрудник центра научных исследований и стратегического консалтинга Финансового университета при правительстве РФ Елена Смирнова.

Увеличение наличных средств у россиян связано с тревожностью общества, вызванной ощущением неопределенности. При этом люди могут стремиться потратить эти деньги на необходимые товары, чем подстегнут инфляционные процессы, рассказал изданию «Московские ведомости» кандидат экономических наук Михаил Беляев

«Когда наступают времена экономический или политической нестабильности люди предпочитают увеличивать сумму наличных денег. Это характерная черта психологии россиян. Делается это, как говорится, на всякий случай. Например, люди могут опасаться дестабилизации банковской системы, отключения банкоматов или введения ограничений на снятие наличных денег или осуществление переводов. Иными словами, таких страхов может быть бесчисленное множество. И неважно, насколько эти фобии обоснованы, главное, что они формируют поведение людей», — рассказал эксперт.

Кроме того, по словам экономиста, на объем наличности на руках у населения влияет инфляция.

«Если раньше людям казалось, что для того, чтобы чувствовать себя уверенно, нужно иметь условно 100 тыс. рублей, то теперь эта сумма точно возросла из-за годовой инфляции», — сказал Михаил Беляев.

Как отметил собеседник издания, увеличение объема наличности на руках само по себе не влечет раскручивания инфляционных процессов, ведь общий объем денежной массы при этом остается тем же. Однако этот фактор все же способен влиять на рост цен.

«Тут работает психология. Когда наличные деньги находятся на руках, люди, наблюдая инфляцию в стране, могут стремиться поскорее их вложить в какие-то товары, куда-то пристроить, пока эти товары не подорожали. Таким образом, и так уже подорожавшие товары дорожают еще больше под воздействием повышенного спроса», — пояснил Беляев.

Напомним, объем наличных денег на руках у российских граждан на первые шесть месяцев нынешнего года вырос почти на 9%, то есть на 1,5 трлн рублей. В прошлом году за 12 месяцев рост составил более 16% или 2,3 трлн рублей. А в относительно стабильный 2021 год – всего 4,6% или 0,6 трлн рублей. 

Ранее «Московская газета» сообщила, какая группа товаров может подорожать из-за ослабления рубля.

Об этом стало известно по результатам исследования, проведенного ВЦИОМ.

В целом летом 2020 года 45% россиян предпочли дачный отдых, 37% выбрали отдых дома, 29% – пляжный отдых, 28% – культурный отдых. 

При этом, согласно данным опроса ВЦИОМ, 46% россиян провели отдых там, где изначально планировали, 23% сменили планы и не стали брать отпуск, а 22% сменили место отдыха. 

Коронавирус и карантинные меры повлияли на планы 58% респондентов, финансовые проблемы – 18%, закрытые границы – 11%. В то же время 71% респондентов остались довольны своим отдыхом. 

По информации ВЦИОМ, 46% россиян отметили улучшение условий отдыха в России за последние пять лет. Также стало известно, что чаще всего жители нашей страны выезжают в Краснодарский край (28%), Крым (9%), Санкт-Петербург (5%)  и Москву (4%).

«Стал ли отдых в России лучше? В этом году сильно сомневаюсь. Цены на отдых в России были завышены, из-за карантина и неопределенности крупных вложений собственники не делали. Закрытость границ убила конкуренцию (по крайней мере, до открытия Турции), а это всегда негативно сказывается на качестве сервиса, – рассказал в беседе с корреспондентом издания руководитель туристической компании «Ингостур центр» Александр Казин. – Хотя за последние 5 лет действительно наблюдается развитие инфраструктуры и сервиса. Наиболее заметные подвижки произошли в Сочи перед Олимпиадой и в Крыму, где были сделаны огромные инвестиции в инфраструктуру». 

Что касается государственной программы по возврату кэшбека за туры по России, 70% россиян ответили, что слышали о ней, однако 99% не пользовались акцией. При этом 42% хотели бы принять участие в госпрограмме.  В качестве причин, по которым данная акция неинтересна жителям страны, респонденты отметили отсутствие финансовых возможностей (17%) и отсутствие любви к путешествиям (11%). 

«По поводу желаний россиян по программе кэшбека: тут важнее не факт открытия границ, а материальная возможность поездки. Например, перелеты в ОАЭ открыты, но стоимость авиабилетов зашкаливает, поскольку в неделю всего 4 рейса. Кроме того, материальное положение у многих россиян за период самоизоляции, мягко говоря, не улучшилось. Отсюда и интерес к акции. Но даже при наличии интереса число тех, кто реально принял в ней участие, крайне мал. В том числе и из-за материальных проблем (даже с дотацией от государства отдых оказался людям не по карману). Так что желание воспользоваться поддержкой государства россияне бы изъявили и при открытых границах», – прокомментировал данные опроса эксперт. 

Ранее аналитический центр НАФИ опубликовал результаты исследования, согласно которому 51% россиян считают свои регионы достаточно развитыми для приема иностранцев, вместе с тем 46% отметили, что туристский потенциал их регионов реализован слабо. 

В целом 78% опрошенных хотели бы, чтобы туристская инфраструктура их региона развивалась, и его чаще посещали иностранные туристы, при этом 17% россиян против развития туризма в своем регионе.