Маркировка увеличит прибыль производителей на 4 млрд рублей
Несмотря на постоянное удорожание, бутилированная вода продолжает оставаться в России востребованным товаром. Тенденции, заданные периодом самоизоляции, и популяризация ЗОЖ продолжают определять потребительское поведение в новом 2023 году. Однако после введения третьего этапа маркировки воды, стоимость на эту продукцию увеличилась в некоторых случаях в 2-3 раза. При этом, часть компаний оставили цену прежней. В ситуации разбирались «Московские ведомости».
Согласно исследованию Alto Consulting Group (ACG — является независимой аналитической компанией), «производство вод минеральных природных питьевых и вод питьевых, расфасованных в емкости, не содержащих добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ в декабре 2022 года увеличилось на 18,9% к уровню декабря прошлого года и составило 1 418 576,3 тыс. пол л».
В период 2019-2022 гг. средние цены производителей в этом сегменте выросли на 4,0%. Средняя розничная цена на минеральную воду в 2022 году выросла на 12,7% к уровню прошлого года.
Перед внедрением первого этапа маркировки воды, глава Минпромторга Денис Мантуров в ходе совещания президента РФ Владимира Путина с членами правительства 9 сентября 2020 года, сообщил: «Маркировка не должна значительно повлиять на стоимость продукции, при этом надо отметить, что маркировка — весьма эффективный инструмент борьбы с контрафактом».
Руководитель товарной группы «Вода» Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Кирилл Волков в ходе круглого стола, проведенного Торгово-промышленной палатой РФ совместно с ЦРПТ тоже утверждал, что «маркировка бутилированной воды не вызовет заметного подорожания этой продукции, стоимость бутылки вырастет не более чем на 60 копеек».
И процесс был запущен. С 1 декабря 2021 года началась маркировка упакованной минеральной воды, с 1 марта 2022 года — обычной питьевой в бутылках. С 1 ноября 2022 года все, кто производит и продаёт маркированную воду, должны вести объёмно-сортовой учёт. А с 1 марта 2023 года все участники рынка, реализующего питьевую воду в розницу, обязаны сканировать коды и передавать их в систему маркировки сведений о розничной продаже маркированной воды через онлайн-кассу (ККТ).
По мнению представителей ЦРПТ, маркировка поможет обелить рынок, выручка легальных игроков вырастет на 22 млрд руб., а прибыль должна увеличиться на 4 млрд руб. В ЦРТП заявляют: маркировка была необходима, так как, по официальным данным, в конце января 2022 года доля контрафактной питьевой воды уже достигала 30%. В НАФИ также уверены, маркировка воды позволит стабилизировать цены, которые не вырастут, а напротив, выровняются, благодаря росту доли легальной продукции на рынке и сокращению доли контрафакта.
Сегодня вода от известных производителей стоит значительно дороже, чем в феврале. Так, согласно стоимости указанной продавцами в интернет магазинах, 5 литров «Черноголовки» в рознице (по 2 шт.) в среднем продается от 220 руб., средняя цена на «Шишкин лес» (по 2 шт.) — 320 , «Святой источник» — от 178, «Славда» и «Кристалл» увеличили стоимость не критично – 5 литров можно купить от 82 рублей, и от 90 руб. соответственно.
Профессор Сергей Митрофанов рассказал, что маркировка воды началась «не сегодня», соответственно связать резкое подорожание воды с закупкой оборудования можно с большой натяжкой:
«Введение акцизов на алкоголь с внедрением системы ЕГАИС в своё время привело к повышению цен на 15% из-за необходимости замены сканеров на кассах и усложнения процедур учета и обработок товара, поэтому удвоение цен на воду никак не может объясняться маркировкой. Полагаю, что определенные «эксперты» объяснят удорожание воды наложением нескольких факторов таких как ослабления рубля, рост стоимости импортных компонентов упаковки плюс разрыв сложившихся цепочек поставок и неизбежный рост банковских процентов по кредитам из-за удлинения сроков поставки, то есть, удвоения объёмов товара в пути».
Что касается «Славды», ситуацию повышения цен на воду группа компаний (торговые марки «Славда» и «Монастырская») не так давно уже комментировала. В пресс-службе поясняли, что предпринимаются все меры для недопущения резкого скачка цен. При этом, в компании пояснили: на конечную стоимость влияет повышение цен на сырье, оборудование, материалы, логистику. Так, пластик, который применяется в бутилировании воды и закупается за рубежом, в марте подорожал на 30%.
При этом, в компании отметили, что в рамках сотрудничества с крупными торговыми сетями есть соглашение о минимальной торговой надбавке. Однако на стоимость продукции в магазинах шаговой доступности повлиять нет возможности.
«Не стоит забывать, что кроме цен растут и запросы сотрудников. У каждого производителя, помимо непосредственных расходов на производство, есть статьи расходов на содержание работниклв. Нужно заплатить зарплату рабочим, водителям, бухгалтеру, директору, оплатить электричество и так далее. А как компенсировать эти издержки? Повышением стоимости конечного продукта», — говорит Ирина Бойко, хозяйка продуктового магазина во Владивостоке.
«Удорожание воды складывается из маркировки, которая прибавила к стоимости сразу 20%, и ужесточении налогообложения», — пояснил владелец придомового магазина (Владивосток), Василий Нестеренко, добавив, чтоместная вода продается в основном в одном диапазоне, в то время как более дорогая – привозная, например, из Камчатки или Байкала. По его словам, на сегодняшний день монополисты в этом сегменте – «Славда» и «Ласточка». «А отсутствие здоровой конкуренция – это всегда очень плохо», — резюмировал Нестеренко.
И действительно, вода от местных производителей – во вполне в доступном ценовом диапазоне — 68 рублей за 5 литров. Например, столько стоит вода от «Орон» (юридический адрес указан – г. Уссурийск). Почему же такая разница? Казалось бы, затраты на маркировку и пластик касаются всех компаний без исключения.
Владелица приморского магазина «Водолей», Людмила Андрющенко:
«Рост цен – это уже неотъемлемая часть нашей жизни. На стоимость воды, конечно, влияет «мартовская» маркировка. Но немалую роль играет и сам производитель. Качественная вода вряд ли может стоить дешево. Не буду создавать рекламу, но есть вода, которая протухает на второй-третий день, а есть та, что остается вкусной неделю. Отсюда и разница в стоимости».
Сергей, сотрудник одной из компаний производителей воды, на условиях анонимности рассказал: «Все эти разговоры про артезианское происхождение воды – ерунда. Если бы вода добывалась из скважин – она реально была бы «золотой». 99% того, что вы покупаете — простая водопроводная вода, которую очищают от минеральных солей и кальция – именно эти вещества выпадают в осадок при кипячении. То есть, вы кипятите, осадка нет — вот и кажется, что вода полезная и вкусная. На самом деле, эта вода «никакая» — ни вреда от нее, ни пользы. А себестоимость такой воды – минимальная. Бутылка 0,5 литров обходится около 21 рубля, 5 литров – в районе 26 рублей. Мало кто догадывается, но мелкие производители нередко производят «чистую» воду прямо в подвале жилых домов, затрачивая на это производство – копейки, а накручивая – «как все». В этом плане – вода настоящий золотой «Клондайк»».
