Метка: Овощи

В Москве снизилась стоимость некоторых видов сельхозпродукции, например, помидоров и огурцов, а также молока и других молочных продуктов. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ Банка России по Центральному федеральному округу

«Введение в эксплуатацию новых тепличных комплексов способствовало росту объема производства овощей закрытого грунта. Наращивание производства молока и молочной продукции в регионах-поставщиках увеличило ассортимент этих продуктов. Поэтому цены на молоко и сметану в Москве также снижались», — говорится в сообщении.

О том, какие факторы сейчас способствуют снижению стоимости сельхозпродукции, изданию «Московские ведомости» рассказал заслуженный работник сельского хозяйства России, основатель сельскохозяйственной компании «Радуга» Николай Парыгин.

Он отметил, что цены на плодовоовощную продукцию имеют сезонные колебания.

«Но ведь есть и другие факторы, которые могут существенно влиять на стоимость. Урожай еще нужно вырастить и убрать, и 60% успеха напрямую зависит от погодных условий. К примеру, у нас, на Урале, два месяца не было дождей, и стояла жара, собирались уже даже засуху объявлять. Дожди пошли только сейчас. Кроме того, удобрения дорожают, горюче-смазочные материалы тоже, курс доллара растет, а значит все импортные запчасти обходятся дороже. Учитывая эти факторы, сейчас очень сложно прогнозировать, что овощи и фрукты могут подешеветь», — рассказал эксперт.

В то же время кандидат экономических наук Михаил Беляев отметил, что увеличение объемов производства, на которое ссылается ГУ Банка России по ЦФО действительно по законам экономики влияет на цены.

«Если увеличивается предложение, цены падают. Это закон экономики. Однако нужно констатировать, что в России потребительский рынок высоко монополизирован. Конечно, торговые сети реагируют на увеличение предложения со стороны производителей и на сезонное снижение стоимости овощей и фруктов. Но в конечном счете они преследуют цель не дать ценам упасть ниже достигнутого уровня. Поэтому, даже если цена на плодовоовощную или молочную продукцию в моменте немного снизилась, это вовсе не означает, что трейдеры в скором времени не отыграют это снижение обратно», — пояснил экономист.

Ранее редактор отраслевого портала Sugar.ru Вадим Гомоз рассказал «Московской газете» с какими рисками сейчас сталкивается сахарная отрасль России.

Сложилось впечатление, что за минувшие 11 лет все стало только хуже

Климатические особенности региона, малая доля платёжеспособного населения и близость «дешевого» Китая – вот три ключевые причины, тормозящие развитие местного овощеводства в Приморском крае. Но если 11 лет назад выходить на рынок местным производителям мешала низкая цена китайской продукции, то сегодня ситуация изменилась и, по мнению экспертов, все стало только хуже.

В 2012 году стоимость китайских овощей была почти в два раза ниже приморских, местным игрокам было практически невозможно конкурировать на рынке. Сейчас цена практически сравнялась.

«Если говорить об отпускной цене картофеля от местных фермеров со склада, это всего 10-16 рублей, остальное – накрутка логистики и ритейла», — рассказал глава фермерского предприятия «ИП Воронин» (с. Суражевка) Евгений Воронин.

Александр Гришко, глава крестьянского хозяйства (Партизанский район) уточнил, что продукция от местных фермеров вполне нормально сегодня «уживается» с китайской. «Цены примерно на одном уровне. Тогда как дет 10 назад, конкурировать было сложно: китайские овощи стоили очень дешево, на по такой цене было продавать невозможно, не покроет даже затраты на производство», — пояснил Гришко.

«Зимой цена на овощи взлетает у всех — и у китайских, и у местных производителей, — добавляет Сергей Юрченко, предприниматель и эксперт в области импорта продукции растениеводства. — При этом, в сезон, когда рынок наполнен овощами, выращенными в естественных условиях, снижается и у тех и у других». 

По словам экспертов, говоря о «местных овощах», чаще всего подразумевается продукция приморского производителя, выращивающего овощи в теплице так сказать в промышленных масштабах.

«Прозванные в народе «губернаторские огурцы» продаются по таким ценам, что лично я покупать не стану – китайские в два раза дешевле, а качество их не уступает «приморским-тепличным»», —говорит Юрченко.

В одной из торговых сетей Приморского края рассказали, что местные производители не снижают цены даже когда на рынке изобилие грунтовых овощей и стоимость настолько высока, что приходится заказывать продукцию из других регионов, в частности, вести из Новосибирска. 

По утверждению фермеров, есть овощные позиции, которые не только закрывают потребности региона, но остаются излишки. В частности – картофель. Как пояснил Александр Гришко, в прошлом году картофеля было произведено с избытком, а по остальным овощам закрыть рынок «помогли» китайцы. 

Независимый эксперт Сергей Юрченко уверен, что не все так радужно, как уверяют фермеры:

«Потребности местного рынка приморские сельхозпроизводители никак не закрывают. Иначе, зачем бы нам импортировать овощи из Поднебесной? В положительную сторону ничего не изменится еще лет 20. Особенно в условиях, когда на рынок выходит компания с мощным административным ресурсом. Другие фермеры просто не могут конкурировать с подобным предприятием. За последнее время многие фермерские хозяйства обанкротились и это явление продолжится. Проще уж договорится с Китаем, чтобы наш урожай выращивали на их полях и выкупался по фиксированной цене. Такое сотрудничество могло бы хоть как-то обеспечить продовольственную безопасность региона». 

В целом, большинство экспертов считает, что ситуация с сельским хозяйством сейчас значительно хуже, чем 10-11 лет назад. Многие проблемы остались нерешенными, зато в отрасль интегрировалась административная зарегулированность, тормозящая развитие. 

Один из фермеров на условиях анонимности пояснил:

«Раньше нам хоть на рынке разрешали торговать, а сейчас нужно сложный бюрократический механизм пройти, чтобы разрешение получить. Выйдешь на рынок без установленных документов – штраф. Но ведь большинство фермеров – это люди физического труда, нам некогда разбираться со всякими техническими вопросами, регистрациями через Госуслуги и так далее. Нанимать отдельного специалиста приходится – а это опять издержки. Все стало сложнее и запутаннее. Скорее всего, в будущем рынок монополизируют крупные компании, у которых штат сотрудников, менеджеров, айтишников, продажников, а мы будем выращивать овощи «для себя».