На «Эхо Москвы» позитивно оценили школьное питание в Москве

В воскресенье, 6 февраля, в эфире радиостанции «Эхо Москвы» обсудили проблемы школьного питания в стране. Ведущий Алексей Кузнецов и общественный активист Елена Петрушина затронули в разговоре наиболее актуальные проблемы. В качестве примера привели систему социального питания в российской столице. Ее позитивно оценивают эксперты

Москва начала практиковать систему бесплатного детского соцпита раньше, других российских регионов. Ещё в 2013 году все московские школы в обязательном порядке были переведены на аутсорсинг. Их стали обслуживать специализированные предприятия по госконтрактам. Финансирование шло из городского бюджета Москвы. Сейчас эта система внедряется в регионах, однако зачастую за счет федерального бюджета. 

В Москве госзакупки в этой сфере осуществляются централизованно, с созданием конкурентной среды. 

Вместе с тем Петрушина отметила и некоторые негативные моменты. Например, отсутствие родительского контроля и невозможность со стороны поставщиков предоставить родкомам законную возможность следить за качеством. Однако над этим недочетом работают. 

В Госдуме предложили ужесточить ответственность комбинатов питания за качество школьной еды

В Государственной Думе РФ предложили снять ответственность за качество питания в учебных заведениях с директоров школ. По мнению депутатов, у школьного руководства зачастую не хватает компетенции для надлежащего контроля. В парламенте считают, что у директоров есть и другие, более важные обязанности

«Мы считаем, что директор школы не обладает теми полномочиями, да у него и других задач хватает», — заявил депутат ГД РФ и координатор бюро расследований ОНФ Антон Гетта.

Ответственность за несоблюдение норм качества питания в школах депутаты предложили переложить на поставщиков, глав муниципалитетов либо районных и городских чиновников — вплоть до губернаторов.

Ожидается, что это позволит улучшить контроль за питанием в общеобразовательных учреждениях, предотвратить появление картельных сговоров при участии местных властей.

В Петербурге, например, некогда существовал так называемый «Колпинский картель», где, по данным УФАС по Санкт-Петербургу, администрация района состояла в сговоре с поставщиками детского питания.

Ужесточение ответственности поставщиков положительно повлияет на качество питания, поскольку компании будут лично отвечать за продукты, попадающие детям на стол, уверены эксперты.

Ранее стало известно об увольнении персонала одного из поставщиков в Санкт-Петербурге.

Как сообщает РИА LIVE24, директор лицея № 378 в Кировском районе Санкт-Петербурга после череды скандалов с жалобами на качество питания потребовал комбинат «Артис-Детское питание» отстранить от работы в учреждении заведующего производством и поваров.

Гости семинара-совещания по социальному питанию оценили работу московских операторов

В Москве состоялся Всероссийский семинар-совещание, посвященный вопросам обеспечения безопасности и качества питания в учебных заведениях. В рамках мероприятия его участники посетили производственно-логистический комплексе (ПЛК) поставщика ООО «РусСоцКапитал» и ГБОУ № 1274.

Представитель Центра компетенции организации питания Кузбасса Анастасия Панькова назвала увиденное передовой практикой, одной из лучших в стране. 

Кроме того, для региональных представителей провели брифинг и дегустацию буфетной продукции и школьных завтраков. 

По словам представителя автономного округа Югры Снежаны Возняк, таких операторов питания как в Москве, удается найти далеко не везде. 

«Но где это возможно — аутсорсинг наиболее качественный путь к организации питания. Они профессионалы в этой области», — резюмировала она.

Сотрудники ООО «РусСоцКапитал» организовали для гостей подробную экскурсию по ПЛК. По их словам, постоянный контроль поставщиков пищевого сырья позволяет повысить безопасность конечной продукции и её качества. Все поступающие на ПЛК продукты проходят определенные процедуры контроля. Во время приемки оценивается маркировка и целостность упаковки, измеряется температура в кузове транспорта. Особое внимание уделяется проверке сопроводительных документов и деклараций. После прохождения этих этапов продукты размещают по холодильникам и складским помещениям.

Глава НП СРО «Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» Алексей Мягков отметил, что безопасность питания, продуктов и оказания услуг стоит для них на первом месте. 

В свою очередь, директор ГКУ «Управления социального питания» Башкортостана Светлана Ачакеева отметила, что планирует применить у себя в регионе что-то из увиденного.

Замминистра образования и науки Алтайского края Лариса Терновая подчеркнула, что организатором мероприятия удалось создать профессиональную площадку для дискуссий и обмена опытом.

Милонов откликнулся на инцидент с массовым отравлением детей в подмосковной школе

Депутат Госдумы Виталий Милонов сообщил, что в его адрес поступило сообщение о том, что в подмосковном Красноармейске произошло массовое отравление школьников некачественным питанием.

«Понимаю, что Подмосковье не является «моей» избирательной территорией, но, как говорится, не могу промолчать (…) Уверен, что мой сигнал будет воспринят не как критика со стороны, а как дружественная попытка разобраться в тревожном происшествии», — написал парламентарий на своей странице в Facebook. 

В каком именно учебном заведении произошел инцидент депутат не уточнил.

Похожий случай произошел в одной из школ Красноармейска в феврале этого года. Как писал Mos Times, тогда свыше 10 первоклассников пожаловались на плохое самочувствие; у пострадавших выявили кишечный синдром. По данным источника издания в образовательном учреждении, меры по недопущению распространения инфекции предприняли главный санитарный врач Наталья Сенина и ФМБА.

В то же время сообщается, что родители школьников до сих пор не могут добиться ответов на вопросы о причинах инцидента. 

Упор на качество: в столице обсудили главные вопросы социального питания в регионах

В Академии Министерства просвещения РФ прошел Всероссийский семинар-совещание по вопросам обеспечения качества и безопасности школьного питания. Онлайн-встречу организовало Минпросвещения Российской Федерации совместно с МГУТУ им. К.Г. Разумовского, АНО «Института отраслевого питания», Всероссийским педагогическим собранием и Отраслевым союзом развития социального питания.

В семинаре приняли участие представители регионов России. Прямая трансляция семинара на YouTube собрала 2,5 тысячи зрителей.

Представители Роспотребнадзора, Генеральной прокуратуры и эксперты по школьному питанию подготовили доклады и выступили в качестве спикеров. Пленарное заседание возглавил первый заместитель Министра просвещения Российской Федерации Дмитрий Глушко. Он отметил, что на сегодняшний день бесплатным горячим питанием обеспечены все ученики начальной школы по всей России. 

«Мы действительно ведем большую работу. Сегодня нам крайне важно поговорить о качестве предоставляемого питания», — подчеркнул Глушко. 

На семинаре также рассматривались вопросы поставок и производства безопасного и качественного питания для школьников, изменения в санитарном законодательстве и меры стимулирования поставщиков. Отдельно обсуждалась необходимость создания единых региональных стандартов питания и методических рекомендаций для его организаторов. Прорабатывались вопросы обеспечения питанием детей с индивидуальными пищевыми особенностями. 

Эксперты отметили важность передачи организации школьного питания на аутсорсинг в специализированные компании. Президент МГУТУ им. К.Г. Разумовского Валентина Иванова отметила, что только крупные организаторы питания способны отслеживать и контролировать рацион школьников. 

«Когда мы говорим о перспективах, о прогнозе, важно видеть централизацию работы всей. А это возможно только на основе аутсорсинга. Централизованный подход, индустриальный подход, замена оборудования на пищеблоках школ более современным», — отметила она. 

Иванова подчеркнула, что для обеспечения качественного ежесуточного контроля нельзя работать по старым стандартам. Необходимо заниматься переоборудованием пищеблоков и привлечением новых инвесторов.

Актуальные вопросы школьного питания обсудят в Москве

В Академии Министерства просвещения РФ 8 апреля открылся Всероссийский семинар-совещание, посвященный вопросу обеспечения безопасности и качества горячего питания, поставляемого в учебные учреждения. Мероприятие будет проходить в очно-заочном формате в течение двух дней. 

Представители региональных министерств присутствуют лично, а главы образовательных организаций со своими заместителями подключаются к семинару в удаленном формате. Совещание объединяет специалистов со всей России. Встреча считается одной из ключевых в отрасли организации школьного питания за последние несколько лет.

Мероприятие открыл Министр просвещения РФ Сергей Кравцов, выступив с докладом об итогах работы Оперативного штаба и различных ведомств после старта программы по обеспечению учащихся бесплатным питанием. Также министр рассказал о текущих подходах и задачах органов власти в этой сфере. Ожидается, что в ходе совещания выступят представители Роспотребнадзора, Генпрокуратуры, Минздрава и прочих ведомств. Уже известно, что планируется создать Межведомственный координационный совет, на который будет возложены полномочия по контролю качества и безопасности питания школьников. Также министры и эксперты расскажут о горячей линии по организации питания в учебных учреждениях. Как ранее заявлял заместитель министра просвещения РФ Дмитрий Глушко, на совещании будут озвучены предложения касательно регулирования и обеспечения безопасности школьного питания, подготовленные Министерством просвещения.

Планируется выступление и представителей Отраслевого союза развития соцпитания. В частности, эксперты союза поднимут вопросы по корректировкам санитарного законодательства, а также обсудят инициативу создания региональных стандартов по организации питания.

Представитель Красноярского края представит информацию о последних мерах, принятых с целью устранения недостатков в организации школьного питания. Подобные шаги были предприняты после массовых заболеваний местных школьников, связанных с некачественной едой. В частности, разрабатывается комплексная система взаимодействия, направленная на оперативное выявление и устранение проблем.

Предполагается, что в семинаре примут участие представители Администрации Президента РФ, а также члены Совета Федерации и депутаты Госдумы.

Итогом мероприятия может стать формирование специальной рабочей группы, которая проведет оценку необходимости в переоснащении на период до 01.09.2022 года.

На второй день совещания участники планируют посетить столичные школы и комбинаты питания. Московские операторы питания поделятся опытом с региональными представителями в профильной сфере.

В настоящий момент проблема качества и безопасности питания в школах стала в России одной из самых острых и обсуждаемых. Инциденты с отравлениями в Красноярске и других регионах РФ актуализировали диалоги о пересмотре системы организации школьного питания.

Сговоры на аукционах могут навсегда закрыть компаниям рынок школьного питания

Депутаты Госдумы начали работу над новым законопроектом, который призван улучшить ситуацию в сфере социального питания в России и повысить качество питания в российских школах.

Так, депутаты планируют изменить порядок проведения тендеров. В частности, при оценке кандидата на получение госконтракта основная роль будет отведена качественным показателям, а уже потом – предложению по цене. Кроме того, по новому закону вводится запрет на резкое снижение цены контракта без объективных причин. 

Помимо прочего, в законопроекте указано, что руководство школ будет вправе разорвать контракт с поставщиком, который допустил хотя бы одно нарушение в своей работе. 

По мнению инициаторов законопроекта, подобные нововведения способны изменить обстановку на рынке школьного питания. 

Ранее СМИ писали об инцидентах, связанных с питанием в подмосковных школах.

Так, в феврале стало известно об обращении нескольких учеников младших классов школы г. Красноармейска за помощью к медикам с симптомами пищевого отравления. Как пишут масс-медиа, с 24 февраля организацией питания в местных школах занимается компания «Вектор», которую некоторые издания связывают с экс-депутатом Ногинска Владимиром Жигачём. 

Также перечисляются лица, которые могут иметь отношение к «Вектору» и одновременно владеть компаниями, обслуживающими школы в подмосковных Ивантеевке и Электростали. Фигурируют названия фирм «Авангард», «ГК «Экопродукт», «Ника», «Институт питания». Согласно данным Единой информационной системы в сфере закупок, в той же Ивантеевке за право поставлять еду в школы округа боролись только «Авангард» и «Институт питания».

По нынешнему антимонопольному законодательству, с фирм-участниц картельного сговора взыскивают достаточно небольшой штраф и их не вносят в реестр недобросовестных поставщиков. 

Готовящийся законопроект может изменить ситуацию на рынке школьного питания, только если в нем депутаты пропишут право образовательных учреждений разрывать контракт с поставщиками после первого нарушения. Кроме того, важно указать конкретные действия поставщиков, которые могут привести к потере контракта. Например, экономические преступления, такие как картельные соглашения. В противном случае недобросовестные поставщики будут подменять друг друга в тендерах, а об улучшении качества питания в школах можно будет забыть.

Реклама