На «Эхо Москвы» позитивно оценили школьное питание в Москве

В воскресенье, 6 февраля, в эфире радиостанции «Эхо Москвы» обсудили проблемы школьного питания в стране. Ведущий Алексей Кузнецов и общественный активист Елена Петрушина затронули в разговоре наиболее актуальные проблемы. В качестве примера привели систему социального питания в российской столице. Ее позитивно оценивают эксперты

Москва начала практиковать систему бесплатного детского соцпита раньше, других российских регионов. Ещё в 2013 году все московские школы в обязательном порядке были переведены на аутсорсинг. Их стали обслуживать специализированные предприятия по госконтрактам. Финансирование шло из городского бюджета Москвы. Сейчас эта система внедряется в регионах, однако зачастую за счет федерального бюджета. 

В Москве госзакупки в этой сфере осуществляются централизованно, с созданием конкурентной среды. 

Вместе с тем Петрушина отметила и некоторые негативные моменты. Например, отсутствие родительского контроля и невозможность со стороны поставщиков предоставить родкомам законную возможность следить за качеством. Однако над этим недочетом работают. 

Беспилотная «Ласточка» и споры вокруг неё

«Ласточки» на российских железных дорогах появились сравнительно недавно, но их не устают модернизировать. На этот раз высокоскоростные поезда решили перевести на беспилотное управление. Разрабатывают инновационный поезд не за рубежом, а в нашей стране, на Урале. Сейчас идут финальные доработки и тестирование, но многие уже со скепсисом относятся к данной идее 

Первые разработки «Ласточек» с машинным зрением уже тестируют на Московском центральном кольце. Этот поезд станет первым сертифицированным в Европе с машинным зрением. Если испытания пройдут успешно, то завод «Уральские локомотивы» в Верхней Пышме поставит на рельсы первую полностью беспилотную «Ласточку». 

В передней части ее вагона будут установлены приборы для считывания расстояния, радары и тепловизоры. На составах установят дополнительные видеокамеры, чтобы следить за работой дверей. С помощью лазерных датчиков локомотив сможет считать препятствие на путях, а с помощью автоматизированного управления поезд будет ехать по заложенной программе автоведения. Поезд будет самостоятельно останавливаться на остановках, открывать и закрывать двери для посадки и высадки пассажиров. 

Стоит отметить, что ручное управление тоже будет предусмотрено. Состав сможет работать на трёх режимах: ручном, дистанционном и полностью автоматическом. Это позволит в случае неисправности машинного зрения пустить поезд в рейс с машинистом.

Будущие пассажиры беспилотной «Ласточки» не скрывают своих опасений по поводу идеи полностью упразднить машинистов. 

«В России, фраза «что-то беспилотное» приводит в ужас! Вспомнились аплодисменты при посадке самолета», — делится своим мнением пользователь 55272798 в комментариях к новости.

«В нормальных странах сначала беспилотным делают метро, так как это закрытая система и вмешательство туда из вне минимально… Чет я про беспилотные самолеты тоже не слышал, хотя там технология беспилотников отработана до мелочей. Россия впереди всего мира!!! Илон Маск нервно курит в сторонке… Хоть бы машины делать научились, которые не ломаются, ну или хотя бы микроволновки со стиралками…», — негодует Сергей всё под той же новостью.

«Новости из рубрики «прорыв», история будет, похоже, как и с футуристичными трамваями Екатеринбурга», — делится пользователь 24688278 в комментариях. (Прим. ред.: футуристичные трамваи Екатеринбурга, выпущенные в 2014 году, признали небезопасными и отказались от них).

Заметим, что пассажиры жалуются на «Ласточку», но раньше их больше интересовали уровень комфорта и сервиса. В частности, упоминаются неудобные сидения под прямым углом, которые не дают расслабиться, сбои сети Wi-Fi и питание. Именно качество еды уже не первый год пассажиры обсуждают в Сети. Его в виде бортового питания предоставляет холдинг RBE Group.

«Мне в Ласточке продали шоколадку с белым налётом. Очень ироничная ситуация получается, когда покупаешь шоколад по цене выше среднего, а получаешь такую фигню. Если уж ответственные за еду в поезде лица не могут правильно хранить шоколадки, то я как бы уже молчу про скоропортящиеся продукты, что ж там попадается людям…», — жалуется на еду Даня Л.

«Чего я точно не порекомендую делать в Ласточке и любом другом поезде, так это есть. Лучше уж взять что-нибудь с собой. Так вы и деньги сохраните, и здоровье, потому что то, что подаёт РЖД, вас в лучшем случае расстроит, а в худшем — отравит. Не знаю, где они берут насколько низкокачественные продукты и кто готовит эти отвратительные блюда, но брать их точно никому не советую», — делится Анастасия Ручкина своими впечатлениями о питании в «Ласточках».

Сейчас сложно предугадать, станут ли структуры РЖД реагировать на критику беспилотных высокоскоростных составов, и удастся ли им развеять опасения своих потенциальных клиентов, связанные с безопасностью «Ласточек». Но судя по тому, что бортовое питание до сих пор существует в «Сапсанах» и «Ласточках» и кардинально менять его никто не планирует – этого ждать, похоже, не стоит. 

СМИ сообщили о попытках «Авангарда» и «Вектора» заполучить контракты со школами в Пушкино несмотря на отравления

Похоже, компании снова пытаются закрепиться на рынках питания Красноармейска и Ивантеевки до объединения городских округов с Пушкино, сообщает издание «Новый день».

17 марта встреча губернатора Московской области Андрея Воробьёва с главой городского округа Ивантеевка Максимом Красноцветовым была посвящена расширению городского округа Пушкино. Решение о вхождении Красноармейска и Ивантеевки в состав Пушкино было принято еще в 2020 году правительством Московской области.

Интересно, что новый городской округ формируется на фоне тревожных сообщений, связанных с питанием в подмосковных школах.

Так, ранее СМИ писали об инциденте в одной из красноармейских школ, где произошло массовое отравление учеников. Информация об этом появилась в масс-медиа незадолго после смены поставщика питания. Согласно порталу Госзакупки, оказанием услуг по организации питания обучающихся образовательных учреждений, подведомственных Администрации г.о. Красноармейск Московской области, занимается ООО «Вектор». Соответствующий контракт на сумму почти в 10 млн рублей был заключен 24 февраля 2021 г.

Ранее школьников кормила компания «Полар», контракт с которой, по данным некоторых изданий, был расторгнут после вспышки ротавирусной инфекции.

Директор «Полара» Людмила Борисенко усмотрела в прекращении договорных отношений возможную связь местных чиновников с представителями нового комбината.

Как ранее писало PASMI, в 2017 году Федеральная антимонопольная служба Московской области подтвердила выводы активистов ОНФ о картельном сговоре в сфере поставок питания в детсады Ногинского, Щелковского, Ленинского и Павлово-Посадского районам, а также по городским округам Реутов и Электросталь. Активисты, помимо ФАС, направили заявления в прокуратуру Московской области в отношении депутата Ногинского района Владимира Жигача, которого заподозрили в нарушении антимонопольных законов. По мнению общественников, депутат, у которого есть 20 различных профильных компаний, включая «Ямкинский молочный завод», фактически монополизировал поставки питания в школы и дошкольные учреждения в разных районах региона. Таким образом, с 2013 по конец 2016-го им удалось выиграть 3 306 контрактов на сумму 6,445 млрд рублей. Сам депутат считает обвинения в свой адрес происками конкурентов.

В расследовании издания «Версия» «Ямкинский молочный завод» связали с бывшим мэром г. Электросталь Владимиром Пекаревым. По информации MOS.NEWS, после скандала предприятие переименовалось в «Вектор».

Предполагается, что в соседней с Красноармейском Ивантеевке за школьное питание также может отвечать комбинат, связанный с Пекаревым. Согласно данным портала Госзакупок, в 2020 году администрация Ивантеевки заключила контракт с комбинатом «Авангард» на поставку школьного питания в Гимназию №6. Учредителем «Авангарда» выступает некая Марина Шевчук, директором — Марина Васильева. Последняя также фигурирует в списке совладельцев комбината «Ника». На 50% «Ника» принадлежит Елене Артёменко. По данным ряда изданий, в 90-х человек со схожими именем и фамилией возглавляла юротдел завода «Ост-Алко». Сейчас Елена Артёменко числится учредителем комбината ГК «Экопродукт», занимающейся поставкой питания в школы Электростали, где, как сообщалось в начале февраля, произошло отравление школьников. 

Интересно, что соучредителем ГК «Экопродукт» также выступает некая Ирина Жигач. Существует ли связь между ней и фигурантом скандала с картельным сговором на рынке питания Владимиром Жигачом, неизвестно. 

65% «Вектора» — поставщика питания в школы Красноармейска, принадлежит Ксении Шевчук. Соучредитель Алла Романенко владеет 25% комбината «Институт питания» — единственного конкурента «Авангарда» на торгах в Ивантеевке.

Согласно данным госзакупок, во время определения поставщика «Институт питания» заметно занижал стоимость питания, однако проиграл этап квалификации «Авангарду». Не исключено, что подобные манипуляции проводились неслучайно, например, чтобы создать иллюзию конкуренции. 

Показательно, что учредитель «Института питания» Алла Романенко и учредитель «Авангарда» Ксения Шевчук одновременно являются соучредителями «Вектора».

Можно предположить, что комбинаты в дельнейшем не ограничатся. Красноармейском с Ивантеевкой и попытаются получить контракты на обеспечение питания школ города Пушкино. Сейчас там открыты 29 школ и 42 детских сада.

На мучной «диете»: российские медики фиксируют рост числа случаев детского диабета

Тревожную тенденцию озвучили в рамках форума, посвященного школьному питанию. По данным Минздрава России, в 2019 году сахарный диабет диагностировали у 42 тысяч юных пациентов. Эксперты не исключают, что в ближайшее время вряд ли стоит ожидать спада заболеваемости, особенно после пандемии.

Российские медики отмечают, что сахарный диабет второго типа, которому раньше были подвержены в основном взрослые, все чаще стали находить у детей. И с каждым годом количество таких случаев стремительно растет. Данную тему, в частности, обсудили во время недавнего онлайн-форума, посвященного организации школьного питания. 

«За более 3500 лет наблюдения сахарного диабета, начиная с папируса Эберса, диабет 2-го типа не встречался в детском возрасте. Но с 2000 года количество выявленных случаев детского ожирения и сахарного диабета 2-го типа у детей увеличивается», – говорит президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов. По последним данным, опасный недуг выявлен более чем у 40 000 юных жителей страны. По окончании 2020 года их может стать еще больше: виной тому карантин.  

Простые углеводы, уверены эксперты, – главные враги детского здоровья. Преобладание в ежедневном рационе шоколада, конфет, пирожных, булочек, сэндвичей, гамбургеров приводит к набору веса. А когда организм уже не в силах перерабатывать все объемы сахаридов, поступающих извне, возникает инсулиннезависимый диабет.

Чтобы не оказаться в группе риска, родителям школьников советуют внимательнее относиться к питанию ребенка и следить за его физической активностью, ведь предупредить всегда легче, чем лечить. К тому же диабет относится к хроническим заболеваниям: лишь соблюдая строгую диету, можно добиться его течения в легкой форме. 

Осложняет ситуацию то, что не во всех образовательных учреждений России столовые готовы предоставить качественное питание таким детям. Исключением является Москва. Сбалансированным и полезным рационом в учебных заведениях столицы обеспечены учащиеся с разными нарушениями здоровья, в том числе и с повышенным сахаром в крови. Сохранение и укрепление здоровья юных горожан взяты за основу организации питания в школах Москвы. Для достижения наилучших результатов к разработке меню привлечены педиатры и диетологи. Детский рацион богат витаминами, питательными веществами и включает в себя мясо, рыбу, крупы, цельнозерновой хлеб, фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты. Качество продовольствия обеспечивается многоуровневой системой контроля. Также школьные повара проводят мастер-классы, на которых делятся с ребятами рецептами полезных закусок или десертов. Еще одним важным элементом работы в этом направлении является наличие в обеденных зонах фреш-баров «Здравушка». Здесь дети могут приобрести товары с натуральным составом, без сахара и глютена: фруктовые снеки и пюре, морковные палочки, хлебцы, медовый шоколад.

Специалисты считают, что схему, созданную в Москве, не лишним было бы взять на вооружение в регионах, поскольку подобная система питания сводит практически к нулю риск развития диабета. Другое дело, что ответственность за здоровье детей лежит не только на школьных поварах. Каким бы безупречным не было качество обедов в образовательном учреждении, если дома ребенок питается мучными изделиями, фаст-фудом и полуфабрикатами, ожирения и других серьезных последствий вряд ли удастся избежать. 

«В чем вина родителей? В том, что они не контролируют количество сахара и углеводов, которое потребляют дети. Позволяют ему всё – ребенок употребляет много сладкого, соответственно увеличивается вес, питание не сбалансировано», — цитирует «Известия» слова детского эндокринолога Анны Гавриловой. Поэтому родителям тоже полезно взять на вооружение проверенные рецепты из школьного меню, чтобы и в домашних обедах соблюдать баланс питательных веществ и уберечь детей от серьезных заболеваний.

Реклама