Метка: Сельхозпродукция

В Москве снизилась стоимость некоторых видов сельхозпродукции, например, помидоров и огурцов, а также молока и других молочных продуктов. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ Банка России по Центральному федеральному округу

«Введение в эксплуатацию новых тепличных комплексов способствовало росту объема производства овощей закрытого грунта. Наращивание производства молока и молочной продукции в регионах-поставщиках увеличило ассортимент этих продуктов. Поэтому цены на молоко и сметану в Москве также снижались», — говорится в сообщении.

О том, какие факторы сейчас способствуют снижению стоимости сельхозпродукции, изданию «Московские ведомости» рассказал заслуженный работник сельского хозяйства России, основатель сельскохозяйственной компании «Радуга» Николай Парыгин.

Он отметил, что цены на плодовоовощную продукцию имеют сезонные колебания.

«Но ведь есть и другие факторы, которые могут существенно влиять на стоимость. Урожай еще нужно вырастить и убрать, и 60% успеха напрямую зависит от погодных условий. К примеру, у нас, на Урале, два месяца не было дождей, и стояла жара, собирались уже даже засуху объявлять. Дожди пошли только сейчас. Кроме того, удобрения дорожают, горюче-смазочные материалы тоже, курс доллара растет, а значит все импортные запчасти обходятся дороже. Учитывая эти факторы, сейчас очень сложно прогнозировать, что овощи и фрукты могут подешеветь», — рассказал эксперт.

В то же время кандидат экономических наук Михаил Беляев отметил, что увеличение объемов производства, на которое ссылается ГУ Банка России по ЦФО действительно по законам экономики влияет на цены.

«Если увеличивается предложение, цены падают. Это закон экономики. Однако нужно констатировать, что в России потребительский рынок высоко монополизирован. Конечно, торговые сети реагируют на увеличение предложения со стороны производителей и на сезонное снижение стоимости овощей и фруктов. Но в конечном счете они преследуют цель не дать ценам упасть ниже достигнутого уровня. Поэтому, даже если цена на плодовоовощную или молочную продукцию в моменте немного снизилась, это вовсе не означает, что трейдеры в скором времени не отыграют это снижение обратно», — пояснил экономист.

Ранее редактор отраслевого портала Sugar.ru Вадим Гомоз рассказал «Московской газете» с какими рисками сейчас сталкивается сахарная отрасль России.

По мнению Якова Якубовича, это реальная конкуренция в сельхозотрасли и ее деолигополизация. Причем толчком к повышению качества продукции, по мнению политика, может стать не только конкуренция на внутреннем рынке, но и допуск иностранных сельхозпроизводителей

Минсельхоз России предложил отменить импортную пошлину на замороженную говядину свинину для стабилизации цен на мясо на внутреннем рынке. 

Глава Тверского района Москвы обратил внимание на то, что в последние месяцы значительно подорожали не только эти виды мяса, но также курица, и другая сельхозпродукция. При этом мясо подорожало на фоне эпидемии африканской чумы в некоторых регионах России.

«Минсельхоз предложил достаточно стандартную и действенную меру для стабилизации цен на мясную продукцию, к которой часто прибегают власти. Скорее всего, поскольку речь идёт о замороженной продукции, это позволит стабилизировать цены на переработанное мясо (фарш, колбасные изделия, полуфабрикаты). Свежеохлаждённое мясо вряд ли подешевеет, — рассказал политик сетевому изданию «Московские ведомости». — Однако производители уже объявили о том, что эта мера может быть воспринята ими как дискриминационная, поскольку инвестиции в производство планировались в комплиментарных для российских производителях условиях».

Здесь, по словам главы муниципалитета, следует отметить, что возникает давняя дискуссия в сфере обеспечения продовольственной безопасности: стоит ли вообще создавать условия для развития отечественного производства сельхозпродукции путём ограничения её поставок из-за рубежа либо введением запретительных пошлин. Либо обеспечить полностью конкурентную среду, допустив зарубежных поставщиков на российский рынок с учётом того, что по некоторым видам сельхозпродукции отечественный производитель просто не достиг ожидаемых потребителем показателей (здесь можно привести в пример тот же сыр, вяленое мясо, зеленые овощи и др.). 

«В первом случае может пострадать качество и вырасти цены, зато отечественный производитель получит условия для благоприятного развития своего производства, что, ожидаемо, в будущем позволит снизить цены и повысить качество продукции, что неточно. Во втором случае нашему производителю будет крайне сложно конкурировать с иностранными поставщиками, и он вынужден будет искать иные пути для повышения собственной конкурентоспособности, что на самом деле неплохо, учитывая, что конкуренция способствует прогрессу, — рассуждает Яков Якубович. — Однако здесь мы подходим к главному. Насколько конкурентная среда способствует росту качества и снижению цены на сельхозпродукцию на отечественном рынке. На самом деле ответ достаточно очевиден: реальная конкурентная среда, когда соблюдаются основные принципы состязательности участников рынка через борьбу за потребителя, приводит к необходимости постоянно искать пути для повышения качества и снижения себестоимости продукции вместе с её ценой. Но проблема в том, что такая среда в нашей стране практически отсутствует. В реальности сельскохозяйственная отрасль сильно олигополизирована крупными агрохолдингами, которые диктуют рыночные условия. Это приводит и к снижению качества продукции, и к повышению цены, как и при любой квазимонополизации. Небольшие же производители не способны конкурировать с монстрами ни за потребителя, ни за благоприятные условия производства. Сегодня фермерскую продукцию в буквальном смысле можно назвать «золотой», поскольку в их условиях производства невозможно создать недорогой продукт. При этом качество такой продукции не всегда существенно превосходит продукцию крупных производителей. В случае же наличия реальной конкурентной среды и равного доступа как к ресурсам, так и к потребителю, в целом сельхозотрасль, скорее всего, показала бы и повышение качества в целом, и снижение цен, а покупатели не вспоминали вкус салата «Романо», который пробовали в итальянских тавернах во время турпоездок в допандемийные времена, а наслаждались бы им у себя за столом по вменяемой цене.