Рестораны в России подняли цены на 20%

Повышение цен неизбежно повлечет за собой отток потребителей. Однако возможностей сохранить старые цены не остается, поскольку уже сейчас рестораны несут убытки, сообщил «Московским ведомостям» ресторатор, омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов 

«Скачок инфляции и девальвация рубля вынуждает рестораторов повысить цены в меню. Меню в заведениях подорожало в среднем на 20%. Но пока не все рестораны пересмотрели свои цены, в числе которых и наши заведения сети «Мясо&Рыба», поскольку покупательская способность потребителей не растет вместе с ценами на продукты. Все понимают, что поднятие цен неизбежно повлечет за собой отток клиентов. Однако при сохранении текущих тенденций и рисков ослабления рубля всем участникам рынка придется пересмотреть прайс в пользу повышения. Возможностей сохранить старые цены не останется, поскольку уже сейчас рестораны несут большие убытки из-за подорожания продуктов, которые закупают рестораны. Касается это не только импортных товаров, отечественных. Отмечу, что заведения общественного питания поднимают цены с некой задержкой по сравнению с основным рынком продовольствия», — рассказал Сергей Миронов, допустив, что в случае укрепления рубля возможен ценовой откат. 

Кандидат экономических наук Константин Селянин также считает, что в третьем квартале цены на продукты продолжат расти параллельно росту инфляции. 

«Главный драйвер повышения цен, которое продолжится во втором полугодии 2023 года – неустойчивость национальной валюты. Не менее 40% товаров в потребительской корзине россиян – это импортная продукция, причем неважно – это товары «дружественных» РФ стран или нет. С учетом того, что падение рубля в течение года превысило 40%, это не могло не повлиять на рост цен всех продуктовых товаров, в том числе отечественных. В частности, по этой причине Банк России поднял ключевую ставку, чтобы остановить волну обесценивания рубля и последующую за ним всплеск инфляции, которая по итогам года превысит 6,5%, на которые рассчитывает регулятор. Поэтому, несмотря на предпринятые Центробанком меры, осенью цены на продовольствия продолжат постепенный рост, что отразится на стоимости блюд в заведениях общественного питания», — заключил Константин Селянин. 

Названы причины убытков банков в 2022 году

Убытки российского банковского сектора в этом году объясняются снижением объемов кредитования и высокой ключевой ставкой. Такое мнение изданию «Московские ведомости» высказали эксперты, комментируя сообщение ЦБ РФ о том, что 2022 год российская банковская система закончит с убытками

Сегодня, глава департамента банковского регулирования и аналитики ЦБ РФ Александр Данилов сообщил журналистам, что банковский сектор нашей страны хотя к концу года и сократит убытки, что будет видно уже по итогам 10 месяцев, но на прибыль вряд ли выйдет.

В начале года сообщалось, что по итогам 2021 года банки России показали чистую прибыль в 2,4 трлн рублей, что на 47% выше показателя предыдущего года.

Доктор экономических наук Игорь Николаев в беседе с журналистом «Московских ведомостей» напомнил, что основным источником дохода банков является кредитование.

«Нужно исходить из того, что банки зарабатывают на кредитовании физических и юридических лиц. Кредитная активность бизнеса и населения в этом году, безусловно, снизилась. Бизнес работает в условиях ограничений. И для граждан, и для бизнеса существует высочайшая неопределенность, когда порой непонятно, что будет сегодня, не говоря уже о завтрашнем дне. Напомню, только ипотека в этом году уменьшилась на десятки процентов. Для банков – это проблема, потому что они не зарабатывают», — назвал экономист основную причину убытков российских банков. 

В свою очередь, кандидат экономических наук Михаил Беляев отметил, что снижение кредитования является главной, однако не единственной причиной убытков банков в 2022 году.

«Действующая ключевая ставка Банка России – это 7,5%, и это высокая ставка. Но, напомню, она еще весной была 20%, затем постепенно снижалась. В этих условиях у банков складывались дорогие пассивы, то есть высокие ставки по вкладам и другим обязательствам. Иными словами, в конечном счете на прибыль банков повлияло существенное снижение кредитования и дороговизна ставок по депозитам и другим пассивам», — пояснил экономист. 

Он также отметил, что при высокой ключевой ставке повышаются и проценты по кредитам коммерческих банков, что тоже влияет на кредитную активность бизнеса и населения. Помимо этого, на прибыльность наших банков повлияло и укрепление рубля, потому что при переоценке валюты, это уменьшало ее стоимость с точки зрения финансового учета.

Одновременно оба эксперта уверены, что переживать за устойчивость нашей банковской системы точно не нужно.

«Наши банки не только выживут, но еще и заработают. Центробанк снабдит их ликвидностью. Можно вспомнить трансформационный кризис 90-х годов прошлого столетия. Тогда у многих было все катастрофически плохо, и только одна сфера росла и развивалась – банковский сектор. Кроме того, у нас ведь из десяти крупнейших банков девять – это банки с государственным участием. Это тоже нужно учесть. Если будет совсем плохо, государство им поможет», — резюмировал Игорь Николаев.

Примечательно, что хотя общий объем кредитования в этом году снизился, по некоторым потребительским кредитам отмечен рост. 

Реклама